DÉCRYPTION – Pour l’entreprise familiale italienne, la menace de l’Empire du Milieu s’ajoute au défi du changement climatique.
« On assistera à une surproduction en 2024 de la production chinoise, inquiète Francesco Mutti. Cette situation est dangereuse pour un secteur important en Europe. » Le PDG de l’entreprise familiale italienne Mutti, spécialiste des tomates haut de gamme, tire la sonnette d’alarme. Chiffres à l’appui : selon l’organisation internationale qui représente l’industrie de transformation de la tomate, la production chinoise devrait augmenter de 30,6 % entre 2023 et 2024 pour atteindre 10,4 millions de tonnes sur 45,6 millions prévues dans le monde. La Chine dépasserait la Californie (9,9 millions prévus cette année contre 11,5 millions l’an dernier), premier producteur mondial ces dernières années, tandis que l’Italie, en troisième position, enregistrerait une baisse de 2,8 %. à 5,2 millions de tonnes.
Les craintes concernant la production chinoise de tomates ne sont pas nouvelles. Mais, aujourd’hui…
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