>> L’industrie de la noix de coco exploite ses solides atouts en matière d’exportation
>> La noix de coco devient un produit d’exportation de grande valeur
>> Améliorer la chaîne de valeur de la noix de coco dans le cadre d’une économie verte
Binh Phuoc a créé de vastes zones concentrées de matières premières, notamment des zones de production de caoutchouc et de noix de cajou. La superficie des hévéas est de 242 588 ha, soit 26% de la superficie totale des hévéas du pays, tandis que celle des anacardiers est de 149 520 ha, soit 49% de la superficie totale de cet arbre au niveau national. niveau national. Le poivrier couvre 12 878 ha, le caféier 14 020 ha et le durian 7 822 ha. Parallèlement, la province compte également 77 codes régionaux de culture éligibles à l’exportation officielle, avec une superficie de 4 523,84 ha et 9 installations de conditionnement.
Binh Phuoc est la principale province du pays pour la production et l’exportation de noix de cajou. Les exportations de noix de cajou de la province contribuent de manière significative au chiffre d’affaires total des exportations de l’industrie vietnamienne de la noix de cajou, avec un montant estimé à 3,6 milliards de dollars en 2023. Car la noix de cajou continue d’être une culture industrielle clé dans le pilier économique agricole de la province, au-delà du maintien de zones de matières premières stables. , la province se concentre sur l’augmentation de la productivité et de la compétitivité de cette industrie.
| Diverses spécialités de Binh Phuoc présentées lors du salon des produits agroalimentaires certifiés OCOP (Chaque commune a son produit), organisé en novembre à Ho Chi Minh Ville. |
Spécialités dérivées de la noix de cajou
Selon Hoàng Hông Tiên, directeur de l’entreprise de production de noix de cajou Bazan, dans le district de Bu Dang, la superficie cultivée en noix de cajou à Binh Phuoc diminue progressivement, conformément au plan. D’autre part, les agriculteurs ont choisi de nouvelles variétés à haute productivité et à bon rendement pour les cultiver.
“Pour les entreprises, la qualité est toujours la priorité absolue, afin d’améliorer la qualité de la production et d’obtenir des noix de cajou répondant aux normes mondiales – numéro 1 mondial. De plus, nous produisons et recherchons une transformation fine pour créer de nombreux plats à base de noix de cajou. Ceux-ci doivent être délicieux et adaptés aux goûts des consommateurs du monde entier. Dans le même -, pour que les noix de cajou atteignent leur valeur potentielle, nous avons de solides programmes promotionnels pour faire de la marque de noix de cajou Binh Phuoc un plat de spécialité familier et indispensable pour tous les peuples du monde.“, déclare M. Tien.
Pour le plan de production de noix de cajou 2021-2030, avec une vision à long terme jusqu’en 2050, Binh Phuoc maintiendra une superficie de plantation de noix de cajou de 138 000 ha, en se concentrant sur l’amélioration de la productivité et de la compétitivité de cette culture phare. La province va restructurer les régions productrices de matières premières et renouveler et standardiser les variétés de plantations d’anacarde afin d’augmenter la productivité à 2 à 2,5 tonnes/ha.
En outre, Binh Phuoc encouragera la connectivité entre la production, la consommation, les coopératives et les entreprises, tout en développant des usines de transformation de noix de cajou pour assurer un approvisionnement stable et de qualité dans les zones de matières premières, tout en s’orientant vers le développement de spécialités culinaires provinciales à base de noix de cajou.
| Les noix de cajou Binh Phuoc sont l’un des produits agricoles les plus exportés du Vietnam. |
Traçabilité et code région de plantation
D’ici 2030, Binh Phuoc se fixe pour objectif d’augmenter la superficie des plantations d’arbres fruitiers à environ 20 000 ha. La province développe l’industrie des arbres fruitiers en fonction des besoins du marché, tout en améliorant la compétitivité des produits fruitiers. Les autorités locales planifient et recommandent des zones de plantation pour investir dans des infrastructures et des systèmes d’irrigation ciblés, dans le but de créer des zones de matières premières à grande échelle.
La province aide les agriculteurs à établir une coopération avec les entreprises, à mettre en œuvre des pratiques agricoles conformes aux normes nationales et internationales, ainsi qu’à accéder progressivement au marché mondial pour les produits agricoles originaires de Binh Phuoc.
Selon Hoàng Van Hai, président du conseil d’administration de la Coopérative Long Phu Durian, dans la commune de Phu Nghia, district de Bù Gia Mâp, lorsque les produits dérivés du durian respectent les normes OCOP (chaque commune a son propre produit), les consommateurs leur feront confiance, créant ainsi un marché de consommation stable. Cela encouragera les agriculteurs à appliquer la science et la technologie avancées dans le processus de culture et d’entretien des durians, remplaçant ainsi l’ancienne méthode de production. En outre, cela ouvrira des opportunités aux produits locaux pour pénétrer de vastes marchés, favorisant ainsi le développement durable de la culture du durian.
Pour que la culture du durian se développe de manière durable, a déclaré Hai, les agences compétentes doivent créer des conditions favorables pour que les entreprises d’achat s’associent à des coopératives pour consommer les produits du durian et, en général, les produits des arbres fruitiers de la région. Parallèlement, ces entreprises doivent s’assurer de bien gérer et de distinguer clairement les produits conformes aux normes OCOP de ceux qui ne le sont pas, afin que les consommateurs évitent ceux qui contiennent des résidus de pesticides susceptibles d’affecter leur santé. Il est également important de soutenir la construction d’installations de transformation et de conservation post-récolte pour les coopératives.
| Binh Phuoc augmentera la superficie des vergers à 20 000 ha d’ici 2030. |
Selon Pham Thuy Lân, directeur du Département provincial de l’Agriculture et du Développement rural, le développement agricole permet non seulement à la province d’exploiter efficacement le potentiel agricole de Binh Phuoc, mais constitue également une base solide pour une croissance économique, sociale et environnementale durable. L’innovation dans la réflexion sur la production, associée aux politiques de soutien du gouvernement local et à l’engagement des producteurs, est considérée comme un moteur clé pour faire progresser l’agriculture de la province, contribuant au développement global de Binh Phuoc.
Texte et photos : Truong Giang/CVN
