Ni catastrophique ni euphorique, le salon bordelais des techniques et fournitures oenologiques réalise une meilleure édition que ce que le contexte économique aurait pu laisser craindre.
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Ce n’est pas pire que si c’était pire peut-on entendre des soupirs dans les allées du parc des expositions de Bordeaux Lac ce jeudi 28 novembre à la sortie des exposants du salon Vinitech-Sifel (26-28 novembre). Forcément touché par la crise viticole, le salon n’est pas coulé : avec 750 exposants (stable par rapport à la dernière édition 2022, sans atteindre l’objectif de 850 stands) sur une surface élargie (+7 000 m² avec le hall 3, qui ventilait le allées du hall 1 où les surfaces disponibles étaient visiblement inutilisées) et une affluence importante (qui n’est pas encore quantifiée). Bref, Vinitech sauve le mobilier, ce qui n’était pas acquis.
“Nous avons ressenti beaucoup d’inquiétude ces dernières semaines avant le spectacle, en raison d’un contexte très particulier, avec une ambiance pesante” rapporte Emmanuel Viollet, directeur du salon Vinitech-Sifel, qui constate les sourires aperçus dans les allées parmi les visiteurs : « un salon permet de sortir de son métier, de trouver des solutions, de présenter des opportunités et d’acquérir de nouvelles perspectives. Nos exposants s’attendaient à un salon très compliqué. Les visiteurs qui sont venus avaient des projets, cela montre la nécessité de se rassembler. »
Les exposants financent l’avenir du secteur
Si les exposants rencontrés font état de contacts plus relationnels que contractuels, Emmanuel Viollet défend un outil commercial pertinent de rencontre. « ses clients et ceux des autres. Ce n’est pas le cas des portes ouvertes. » Le directeur de Vinitech reconnaît que pour les exploitants il est toujours difficile de mesurer leur retour sur investissement : « il y a les commandes elles-mêmes, la notoriété et la reconnaissance de la marque… Et les exposants qui participent au salon financent l’avenir du secteur, en ouvrant un lieu de débat et d’échange qui ne pourrait exister autrement. »
Pour son prochain salon en 2026, le salon Vinitech prévoit de renforcer son offre d’accompagnement marketing : le nouveau centre ouvert en 2024 pour suivre les besoins d’adaptation de la filière vitivinicole.
