Vous avez peut-être remarqué que le prix du café augmente. Et pour cause, le prix du café Arabica s’envole. Il a d’ailleurs atteint son plus haut niveau depuis près de cinquante ans le mercredi 27 novembre 2024, soit 320,10 centimes.
Les sécheresses au Brésil font craindre de mauvaises récoltes
Premier producteur mondial, le Brésil est touché par d’importantes sécheresses. Les agriculteurs craignent que les récoltes soient très mauvaises cette année. « Dans ce contexte d’incertitude, ils choisissent de ne vendre que le nécessaire, limitant ainsi l’offre de café sur le marché local. » explique auAFP Guilherme Morya, de Rabobank, institution financière internationale de bancassurance. Et ce qui devient rare devient cher.
Après un « longue période sèche et chaude », les caféiers du Brésil ont bénéficié “pluie importante” en octobre, contribuant à « floraison exceptionnelle dans la plupart des régions productrices de café arabica », précise Guilherme Morya. Mais l’analyste note un « une incertitude sur l’évolution de la floraison, qui suscite d’importantes inquiétudes » pour la récolte 2025-2026. Car si les fleurs ne s’attachent pas aux branches du caféier, elles ne pourront pas ensuite se transformer en cerises, qui contiennent les grains de café.
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Le prix du café Robusta atteint également un record
Outre les conditions météorologiques, des facteurs géopolitiques peuvent également expliquer la flambée des prix du café. Les perturbations du transport maritime en mer Rouge, les potentiels droits de douane américains et le futur règlement de l’Union européenne sur la déforestation contribuent à soutenir les prix des matières premières en général et du café en particulier.
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Le Vietnam, premier producteur de la variété Robusta, utilisée par exemple pour le café instantané, n’échappe pas aux craintes qui pèsent sur l’offre. Coté à Londres, le Robusta se négocie désormais autour de 5 200 dollars la tonne. Mi-septembre, il a également atteint un prix record de 5.829 dollars, du jamais vu depuis l’ouverture du contrat de référence actuel en 2008. Ce prix serait même sans précédent depuis les années 1970 selon l’agence Bloomberg.
