Les vins à faible pourcentage d’alcool (5% et moins) remplissent de plus en plus les verres lors du grillage. A l’approche des fêtes de fin d’année, voici 8 bouteilles qui vous mettront dans l’ambiance des fêtes.
Pinot Noir Saint-Régis
Photo prise sur le site Stregiswin
14,00 $
Rôti, canard confit, risotto crémeux aux champignons, plateau de fromages… Ces délices qui apportent un baume aux longs mois d’hiver se marient parfaitement aux arômes de cassis, de cerise et d’épices douces du Pinot Noir Saint-Régis. Ce vin moyennement corsé, à la texture soyeuse et riche en tanins, offre une finale riche et persistante, puis se démarque par son caractère exceptionnel. Il est recommandé de le servir entre 12°C/54°F et 15°C/59°F.
► Chez IGA et Métro
Arjolle Viognier Sauvignon
Photo prise du site aperoazero.ca
22,95 $
Ce vin blanc proposé par le Domaine de l’Arjolle, situé à Pouzolles, village du Languedoc en France, joue des tours à nos papilles qui croient déguster un vin alcoolisé, alors qu’en réalité, il ne contient aucun alcool. ‘alcool. Au nez, il révèle une alliance d’agrumes et de fleurs délicates, tandis qu’en bouche se dévoilent de puissantes notes de fleurs blanches et de fruit de la passion, créant une belle fraîcheur et un bel équilibre. Associez-le aux fruits de mer, au poisson cru ou cuit et au poulet.
► Chez aperoazero.ca
Phénomène Melon de Bourgogne
Photo prise du site saq.com
16,25 $
Premier vin de Melon de Bourgogne désalcoolisé, ce vin blanc sec du Domaine de la Grenaudière est très pauvre en sucre (1,4 g pour 100 ml) et affiche une robe jaune pâle et un nez expressif. Chaque gorgée révèle des notes d’agrumes, de pomme verte, de melon miel, ainsi que des notes florales à la forte minéralité et à la salinité rafraîchissante. Ce nectar du Val de Loire en France s’accorde bien avec les fruits de mer, les fromages à pâte molle et les frites.
► Sur saq.com
Torres Natureo 2022
Photo prise du site saq.com
11,05 $
Élaboré par Torres en Espagne, ce vin sans alcool livre tout le côté exubérant du Muscadet. À la dégustation, les palais les plus exigeants décèleront des notes de fleur de sureau, de fleur d’oranger et de raisin frais, des arômes de melon miel et de muscat ainsi qu’une touche de sucre résiduel. Fruité et sucré, il séduit les papilles aussi bien à l’apéritif qu’à la dégustation de plats asiatiques.
► Sur saq.com
Oddbird GSM Rouge
Photo prise du site aperoazero.ca
24,00 $
C’est un vin de prédilection pour agrémenter la transition de l’automne à l’hiver. Offrant des arômes de petits fruits rouges, de mûres et d’épices si réconfortants en cette saison, ce vin rouge soyeux, mûr et sec de Saint-Chinian dans le sud de la France, récolté en 2020, est apprécié pour son acidité, ses notes terreuses et ses touches fruitées. Issu de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, il présente différentes couches de complexité qui multiplient les sensations en bouche.
► Chez aperoazero.ca
Mélange rouge Luminara Napa Valley
Photo prise du site aperoazero.ca
28,00 $
Rôti, canard confit, risotto, ce vin rouge sec révèle des arômes de cerise noire et de fruits rouges mûrs mêlés à de subtiles notes fumées et épicées, puis culmine sur une finale longue et persistante apportant une acidité rafraîchissante. L’assemblage de 70% de Pinot Noir et 30% de Zinfandel est élevé en fûts de chêne, ce qui confère à ce vin une texture complexe. Avant dégustation, il est recommandé de placer la bouteille au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
► Chez aperoazero.ca
Giesen Rosé Nouvelle-Zélande
Photo prise du site aperoazero.ca
19,95 $
Contenant 1,53 g de sucre pour 100 ml, c’est le rosé désalcoolisé le moins sucré du marché. En découvrant les arômes de fruits à noyau, dont la pêche blanche, la pomme, ainsi que ceux de fraises fraîches, il est agréable de constater que ces notes persistent en bouche aux côtés de saveurs croquantes de canneberge. Ce vin vif et rafraîchissant s’adapte à toutes les occasions, que ce soit sur une terrasse ensoleillée ou au coin du feu un jour d’hiver.
► Chez aperoazero.ca
Leitz Un-Deux-Zéro Rosé
Photo prise du site saq.com
13,40 $
Fruit de l’assemblage des cépages pinot noir (70%) et merlot (30%), ce vin rosé demi-sec produit dans la vallée du Rhin en Allemagne se caractérise par son acidité vive, son corps léger, sa bouche délicate et ses arômes. de petits fruits rouges. Affichant fièrement l’étiquette fruitée et sucrée, il agrémente autant un repas léger qu’un brunch dominical.
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