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60 Millions de Consommateurs continue de nous éclairer sur les produits de notre quotidien, révélant les dangers cachés dans ce que nous consommons ou utilisons. Alimentaire ou utilitaireles produits qui nous entourent ne sont pas toujours aussi sûrs qu’on pourrait le croire.
Cette fois, c’est sur un aliment surprenant que le magazine tire la sonnette d’alarme : les légumes. Effrayant, quand on pense aux bienfaits qu’on leur attribue pour notre santé ! Et le légume en question ? Une star de nos assiettes en toutes saisons. Cependant, selon l’étude, ces produits populaires présentent les niveaux de pesticides sont particulièrement préoccupants.
Alerte aux pesticides selon 60 millions de consommateurs
LE résidu de pesticides dans les fruits et légumes posent un véritable dilemme pour les consommateurs. Ces aliments sont essentiels à une alimentation équilibrée, riche en vitamines et minéraux bénéfiques. Cependant, leur contamination par des substances chimiques pourrait réduire leurs bienfaits sur la santé.
Selon un nombre croissant d’études, ces résidus de pesticides pourraient augmenter la risque de diverses pathologiesdont certains cancers. Un récent rapport de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), relayé par 60 millions de consommateurs dans son édition du 30 mai 2024, révèle que certains légumes sont particulièrement touchés.
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Parmi les produits examinéscertains légumes contiennent des niveaux de résidus de pesticides plus élevés que d’autres.
Le légume le plus contaminé
L’association 60 Millions de Consommateurs nous livre un constat inquiétant. Les épinards sont en tête de liste des légumes plus contaminé par les pesticides. Délicieux en salade, en gratin ou encore en soupe, les épinards sont depuis longtemps appréciés pour leurs bienfaits, mais qu’en est-il de leur innocuité dans nos assiettes ?
L’enquête réalisée en 2022 a scruté de près plus de 110 000 échantillons alimentaires provenant des pays membres de l’Union européenne. Le résultat est sans appel : un nombre notable d’échantillons dépassant les limites réglementaires des pesticides. 96% des échantillons analysés sont conformes aux normes européennes. Environ 3 % présentent des niveaux de contamination supérieurs aux seuils autorisés.
Alors pourquoi les épinards ? Ces feuilles vertes délicates, qui font le délice dans de nombreux plats, sont plus vulnérable aux attaques de parasites. Cet état de fait rend leur culture plus dépendante des traitements chimiques. Ces pesticides, souvent appliqués en grande quantité, finissent alors dans nos assiettes. Cela suscite des inquiétudes légitimes quant à leur impact sur notre santé.
La raison derrière ce résultat de 60 millions de consommateurs
Si les épinards font partie des légumes les plus contaminés selon 60 millions de consommateurs, ce n’est pas un hasard. Ces feuilles tendres et larges sont un véritable régal pour les nuisibles. Les producteurs doivent donc recourir à traitements chimiques pour protéger leurs cultures.
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Autre point clé : les produits systémiques, qui pénètrent dans les feuilles. Contrairement aux pesticides de surface, ces produits se logent dans la plante. Leur élimination est donc quasiment impossible même avec un bon lavage. Les conditions humides, idéales pour la culture des épinards, favorisent également maladies fongiques. Les producteurs sont alors également contraints d’utiliser des fongicides.
Ainsi, entre ravageurs, produits systémiques et fongicides, l’épinard cumule les facteurs de contamination. Pour réduire les risques, il vaut mieux optez pour des produits bio ou lavez-les bien. 60 millions de consommateurs nous le rappellent régulièrement : quelques précautions peuvent faire une grande différence pour notre santé.
