un bon moment pour faire le plein

Afin d’aider nos lecteurs à faire face, entre autres, aux répercussions de la hausse des prix des aliments, notre nouvelle collaboratrice Myriam Gendron, créatrice du site Mangez simplementpropose chaque semaine un menu à faible coût basé sur les meilleures réductions d’épicerie de la semaine.

Rabais épicerie du 23 au 29 mai 2024

C’est officiellement la saison des asperges au Québec ! Il est temps d’en profiter, car cela ne dure qu’un mois environ. Repérez-les grâce à leur élastique jaune dans l’épicerie.

Comment les choisir ? Nous recherchons des asperges aux tiges très fermes, à la tête fermée et de couleur vert vif. Vous pouvez les conserver frais et croquants beaucoup plus longtemps en les plaçant verticalement dans un bocal ou un verre avec un fond d’eau au réfrigérateur (un peu comme des fleurs !).

Si vous souhaitez vous approvisionner pour les mois à venir, vous pouvez les couper en tronçons et les blanchir une minute (les plonger dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson). En les envoyant d’abord au congélateur sur une plaque à pâtisserie puis en les transférant dans un récipient ou un sac de congélation, vous éviterez que tous les morceaux ne se transforment en pain. Ce sera une base parfaite (et savoureuse) pour préparer une soupe ou une omelette… et une belle façon de manger local même lorsque la saison est terminée !

EN VEDETTE CETTE SEMAINE
APERÇU DES FLYERS

Vous n’aviez plus de beurre ? Il est temps de faire le plein ! D’ailleurs, Super C est probablement la meilleure halte pour remplir son panier de protéines ainsi que de fruits et légumes frais pour pas cher ! Des tranches de jambon et de poitrine de dinde pour les sandwichs valent également le détour si vous ne voulez pas vous soucier des derniers déjeuners de l’année (et ils devraient bien se conserver au réfrigérateur d’ici là) !

Voici quelques offres qui ont retenu mon attention :

  • Ailes de poulet à 3,99$/lb chez Provigo
  • Bacon (375 g) à 3,77 $ chez Walmart (meilleur prix)
  • Bifteck de flanc à 14,99$/lb chez Metro
  • Beurre de marque maison (454 g) à 4,88$ chez Super C (meilleur prix)
  • Steaks à l’aloyau à 8,87 $/lb chez Super C
  • Steaks ronds à l’intérieur à 6,99$/lb chez Provigo
  • Côtelettes de porc désossées à 2,99 $/lb chez Metro
  • Côtes de poitrine de porc (en portions) à 2,99$/lb chez Provigo (meilleur prix)
  • Crevettes sauvages argentines surgelées (680 g) à 12,99$ chez IGA (meilleur prix)
  • Jambon haché ou poitrine de dinde de marque maison (400 g) à 7,99$ chez Super C
  • Filets de sébaste à 8,99 $/lb chez Metro
  • Filets de truite surgelés à 7,99 $/lb chez Metro
  • Cuisses de poulet avec os à 1,99 $/lb chez Super C (meilleur prix)
  • Jambon fumé de marque maison (675 g) à 7,99$ chez Super C
  • Légumes en conserve (341-398 ml) à 0,95$ chez Super C (meilleur prix)
  • Poitrines de poulet désossées nature ou assaisonnées à 5,99 $/lb chez Metro
  • Poitrines de poulet désossées et sans peau à 3,45 $/lb chez Maxi
  • Rôti rond intérieur à 5,99$/lb chez Provigo
  • Soupe aux tomates en conserve (284 ml) à 0,57$ chez Maxi
  • Tofu (300-454g) à 2/5$ chez Métro

LUNDI

CHAKCHOUKA AU BOEUF HACHÉ
Recette tirée de Aide

Photo Tango Photographie

  • Portions : 4
  • Préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 30 mn
  • Prix ​​par portion : 2,99 $

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BON À SAVOIR

Si désiré, servir avec du pain grillé.

MARDI

TAMBOURS DE POULET GLACÉS AU MIEL, THYM ET CITRON
Recette Xavier Desjardins


Photo Cédric Aucoin

  • Portions : 4
  • Préparation : 7 minutes
  • Temps de cuisson : 22 minutes
  • Prix ​​par portion : 3,19 $

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BON À SAVOIR

Je vous propose d’accompagner le poulet d’asperges poêlées et de le servir sur du riz (les deux sont inclus dans le prix par portion). Vous devriez avoir suffisamment de poulet pour les restes, mais si vous pensez être petit, faites cuire plus de pilons pour la recette de pâtes aux asperges.

MERCREDI

CROQUETTES DE THON AU POIVRE
Recette tirée de Aide


Photo Tango Photographie

  • Portions : 4
  • Préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 8 minutes
  • Prix ​​par portion : 1,41 $

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BON À SAVOIR

Si désiré, servir avec une salade verte.

JEUDI

MINIQUICHES GRECQUES
Recette tirée de Aide


Photo Tango Photographie

  • Portions : 6
  • Préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 20 mn
  • Prix ​​par portion : 1,98 $

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BON À SAVOIR

Ici, je suggère d’utiliser des tomates steak pour remplacer les tomates italiennes. Attention cependant à bien l’égoutter et à retirer l’excédent de pulpe s’il y en a trop (les tomates italiennes ne sont pas très juteuses).

VENDREDI

PÂTES AU POULET ET AUX ASPERGES
Recette tirée de Aide


Photo Tango Photographie

  • Portions : 4
  • Préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 10 mn
  • Prix ​​par portion : 2,19 $

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BON À SAVOIR

Ici, je suggère d’utiliser le poulet en supplément pour le repas de pilons (calculez environ 1 1⁄2 à 2 livres puisque le poulet a des os).

DÉJEUNER

PAIN PLAT AU THON ET CRUDITÉS
Recette tirée de Aide


Studio Photo Foodivine

  • Portions : 4
  • Préparation : 20 minutes
  • Prix ​​par portion : 2,11 $

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COLLATION

CLAFOUTIS AUX CERISES
Recette tirée de Aide


Photo Maya Visnyei

  • Portions : 8
  • Préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 30 mn
  • Prix ​​par portion : 0,42 $

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