Un agrandissement de Vraies Richesses à Sherbrooke

Un agrandissement de Vraies Richesses à Sherbrooke
Un agrandissement de Vraies Richesses à Sherbrooke

L’ouverture est prévue début juin.

“Nous allons trouver des boulangeries, pâtisseries et pâtisseries car nous ne voulons pas que les gens soient trop perdus au départ”, explique Jean-Pierre Oddo, boulanger et copropriétaire des lieux avec sa compagne, Anne-Christine Bru. . Mais il y a un côté du magasin qui proposera de nouveaux produits.

Une société sœur sera également présente dans le bâtiment et proposera des produits méditerranéens.

«Ma grand-mère était sicilienne et mon grand-père vivait en Tunisie», souligne M. Oddo. J’ai pas mal de racines dans ce domaine. Il y aura des pizzas et des sandwichs totalement différents de ceux que nous proposons déjà. Nous nous concentrerons sur les matières premières locales. Nous allons faire de la cuisine italienne, mais avec des produits locaux. Nous voulons faire notre propre mozzarella.

>>>>>>

Le copropriétaire de Vraies Richesse, Jean-Pierre Oddo. (Frédéric Côté)

Cette nouvelle succursale s’inscrit dans une forte expansion de l’entreprise qui implantera également un centre de production dans un emplacement au coin des rues Léger et Brodeur à Rock Forest.

« Nous sommes en train de monter un moulin pour fabriquer toute notre farine », dit-il. Nous allons avoir trois moulins venant de France. Nous produisons actuellement entre 30 et 35 % de notre farine et nous aimerions passer à 100 %. Nous travaillons là-dessus depuis des années.

Le nouveau centre de production devrait démarrer ses opérations en septembre.

 
For Latest Updates Follow us on Google News
 

PREV comment prétendre à une aide si vous ne l’avez pas encore reçue en 2024 ? – .
NEXT Le bus gratuit pour remplacer « la deuxième ou la troisième voiture »