SUR LE GRIL – Selon une étude texane, ce serait le signe d’une baisse du pouvoir d’achat des Américains
Le record établi le 2 septembre par Joey Chestnut pour le nombre de hot-dogs mangés en 10 minutes (83) n'est peut-être pas si anodin, selon les économistes du Texas. La Réserve fédérale de Dallas, dans une étude sur les perspectives industrielles de l'Etat repérée par NBC, note une augmentation de la consommation de saucisses.
Selon l'institut, cette augmentation récente pourrait souligner la tendance des consommateurs à opter pour des produits moins chers et à réduire leurs dépenses, l'inflation érodant leur pouvoir d'achat. « Cette catégorie a tendance à croître lorsque l'économie faiblit », note l'étude. « La saucisse est un bon substitut aux protéines plus chères, ce qui étire le budget alimentaire des consommateurs. »
Un signe de récession ?
Alors que l'inflation américaine s'est stabilisée à des niveaux “acceptables”, selon les responsables économiques, autour de 3% (2,2% pour les produits alimentaires), l'année 2022, où l'inflation a atteint 8% sur un an, a inquiété l'opinion publique, qui continue de modifier ses habitudes de consommation. L'indice des prix à la consommation, autre indicateur important de l'inflation, est en hausse constante depuis un an outre-Atlantique.
Cependant, les personnes interrogées dans le cadre de l’étude de la Réserve fédérale voient ce changement (…) - 20minutes
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