Désagréables, les ballonnements peuvent survenir suite à la consommation d’aliments difficiles à digérer (légumineuses, produits laitiers, boissons gazeuses…), après un repas copieux ou en cas d’intolérances. Résultat, l’estomac gonfle et les vêtements deviennent subitement trop serrés. Heureusement, une épice particulière peut aider à combattre les ballonnements et à retrouver du confort selon les spécialistes.
Le gingembre a des propriétés digestives et antioxydantes
Selon Jamie Lee McIntyre, diététicienne et consultante en nutrition, des études ont montré que le gingembre augmente la motilité de l’estomac. «Cela signifie qu'il peut aider les aliments à se déplacer plus efficacement dans le tube digestif, réduisant ainsi le risque de fermentation alimentaire et de gaz.l'expert explique aux médias Bien manger. D'autres recherches montrent également qu'un composé présent dans le gingembre, le gingérol, possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent réduire l'inflammation qui perturbe l'intestin. Le gingembre contient également de la zingibaïne, une enzyme connue pour faciliter la digestion, en particulier des protéines, et donc réduire la production de gaz qui provoque des ballonnements. La zingibaïne, qui décompose les protéines en peptides et acides aminés plus petits.
Comment inclure le gingembre dans votre alimentation ?
Vous pouvez incorporer (…)
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