Co-créé par Gilles Malafosse, le groupe de restaurants Loulou vient d'être racheté par Barrière. De quoi permettre au groupe de casinos et d'hôtels de luxe de rajeunir son offre.
C'est l'un des groupes de restauration français les plus intéressants du moment : Loulou Groupe. Créé par deux gloires de la restauration Gilles Malafosse et Laurent de Gourcuff, président de Paris Society (groupe Accor), il compte quatre établissements haut de gamme sous l'enseigne Loulou à Paris, Ramatuelle (Var), Roquebrune-Cap-Martin (Alpes-Maritimes) et Val d'Isère. A Paris, la terrasse de son restaurant dans le jardin des Tuileries offre une vue exceptionnelle et très prisée sur le chaudron de la flamme olympique et paralympique. Inutile de préciser que les clients sont nombreux.
Lire aussiAprès le psychodrame familial, l'ère d'Alexandre Barrière s'ouvre pour le groupe
En 2021, Gilles Malafosse et Laurent de Gourcuff décident de séparer leurs activités. Autrefois seul aux commandes, Malafosse forme un nouveau tour d'actionnaires avec Pierre-Antoine Capton (Mediawan), Jean-Philippe Cartier (hôtels H8), Benoît Dargère (chef exécutif), Alexandre Rossoz (directeur général) et Claire Malafosse, sa sœur. Et nouvelle étape pour cette entreprise prometteuse, elle vient d'être rachetée par le groupe Barrière, leader des casinos en France, propriétaire du Fouquet's et entre autres des palaces de Deauville et de l'hôtel Majestic à Cannes. Ce groupe est coprésidé par Alexandre Barrière et sa sœur Joy Desseigne-Barrière.
Une belle valorisation
Selon les informations de Défis Ce que dément Gilles Malafosse, Loulou a été valorisé à 92,1 millions d'euros. Une très belle somme pour une entreprise qui a réalisé 4,1 millions d'euros d'EBITDA en 2023 et promet d'en atteindre 6 millions en 2024. D'autant que l'activité de ce groupe de restauration repose essentiellement sur des concessions qui arrivent à échéance. Dans deux ans pour la concession du restaurant parisien, dans cinq ans pour celle de Ramatuelle qui a connu des déboires cet été en raison des nuisances sonores qu'elle occasionne au voisinage. Le seul établissement détenu directement par Loulou Groupe […]
En savoir plus sur challenges.fr
