TheFork célèbre la gastronomie avec son Top 100 des restaurants de 2024

Après une première édition réussie, LaFourchette revient avec son Top 100 des meilleures tablesun hommage à la richesse et à la diversité de la cuisine française. Dans ce classement, Paris est dominant, avec 58 tableaux.

“Le Top 100 des meilleurs restaurants 2024 est à l’honneur l’excellence et le diversité culinaire qui fait briller la France. Dans la foulée des Jeux, nos restaurateurs continuent de régaler les gourmets de tout le pays en proposant des expériences uniques. Chez TheFork, nous sommes fiers de récompenser ces talents chers au cœur des Français, qui incarnent la restauration d’aujourd’hui et façonnent celle de demain.», a confié Damien RodièreDirecteur Général TheFork Europe de l’Ouest.

Top 3 : Cave, Une journée à Peyrassol et Le Quartier Latin

Cette année, le trois premières places du classement retour à Tables parisiennes : Cave, Une journée à Peyrassol et Le Quartier Latin. Paris se démarque avec 58 établissements présents dans le classement, tandis que les départements de petite couronne comptent également cinq restaurants : trois dans les Hauts-de-Seine, un dans le Val-de-Marne et un en Seine-Saint-Denis.

Dans la région, près de 40 % des restaurants classés incarnent l’âme du terroir, perpétuant tradition et savoir-faire autour des produits locaux. Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, compte neuf établissements, suivie de près par Bordeaux qui en compte six.

Mis à jour chaque année, le Top 100 repose sur des critères stricts tels que notes attribuéesle prix moyenle nombre de réservations et le avis vérifiés. En complément de ce classement national, LaFourchette continuera, en 2025, à proposer des classements locaux mensuels pour guider les gourmets vers les meilleurs restaurants où qu’ils se trouvent. Avec la moitié des établissements proposant une cuisine française, la communauté TheFork démontre son attachement à patrimoine culinaire nationalalliant authenticité et découverte.

Classement national de La Fourche

1. Cave (75)
2. Une Journée à Peyrassol – Bar à Truffes (75)
3. Le Quartier Latin (75)
4. Céréales nobles et plus encore… (75)
5. Signature Montmartre (75)
6. Madita (75)
7. Marsan – Hélène Darroze **(75)
8. Le Cèdre (06)
9. Cuisine Mystère – Édouard et Thu Ha (75)
10. Noir (75)
11. Arcades (33)
12. Restaurant & Bar Madame B (33)
13. La Conserverie (31)
14. Campelli par Vartivar Jarkezian (75)
15. Komatsubaki (75)
16. Les canailles (92)
17. Enyaa (75)
18. Delta partage de la nourriture (75)
19. La Cantine de Mémé (06)
20. Le Panier des Chefs (84)
21. Le délice 174 (75)
22. Bistrot Monceau (75)
23. Bodega Potxolo (75)
24. Chez Marthe (75)
25. Le Souk (75)
26. Perception (75)
27. L’Antidote (06)
28. Mauves (69)
29. Le janissaire (75)
30. Cuisine Écru (75)
31. Le Quartier Libre (75)
32. Le Casse Museau (69)
33. Sushi Sushi (75)
34. Maison Joia (06)
35. Les 3 Mousquetaires (75)
36. Alliance* (75)
37. Restaurant Alan Geaam * (75)
38. Nanami (75)
39. Hestia (75)
40. Nomicos * (75)
41. Laboratoire de Séoul (75)
42. L’Annexe – Montmartre (75)
43. Pertinence * (75)
44. Le Transsibérien (75)
45. Le Chefson (92)
46. Le Refuge des Moines (75)
47. Paris Bogotá (75)
48. Kigawa (75)
49. Livres * (75)
50. L’Estaminet (16)
51. Accords Gourmands (69)
52. TOWA (75)
53. Gourmandise (54)
54. Restaurant Palais Royal** (75)
55. Maison Avoise (92)
56. Le confident (75)
57. Mezze Royal (59)
58. Enjoy Sushi – Velaux (13)
59. SuMiBi Oie (75)
60. Enjoy Sushi – Duranne (13)
61. Restaurant Baguettes (75)
62. Les Petites Dalles (75)
63. Agapè (75)
64. Le Bouzou (34)
65. Maison du Renard (62)
66. The Alexandrin – Laurent Rigal (69)
67. Cuisine indienne Patang (75)
68. Rajpoot Vitry-sur-Seine (94)
69. La Cour du Faubourg (75)
70. Gaya * (75)
71. Orge & Houblon (59)
72. Restaurant éthiopien Gojo (69)
73. Toi Louis (75)
74. Meilleure nourriture (30)
75. La Cabane Libanaise (93)
76. Gonzague Burger Lyon (69)
77. 7M. Strogoff (44)
78. Une histoire du goût (34)
79. Al Bacha Paris (75)
80. Chez Lom (75)
81. Le goût du jour (84)
82. Hélia Grands Boulevards (75)
83. Commerçants (33)
84. Le Petit Casa (67)
85. La Table Afghane (67)
86. Restaurant Iod’In (13)
87. Le Clos d’Augusta – Samuel Zuccolotto (33)
88. La Scène Thélème* (75)
89. 89 – Le sol (69)
90. Bouillottes (75)
91. Auvent (75)
92. 92 – Les Etangs de l’Abbaye (60)
93. La Fromagerie Saint-Jean (69)
94. Bodhi Resto et Bar (69)
95. Les pieds dans l’eau (34)
96. Montée (75)
97. Restaurant Lalique ** (33)
98. Le Bouclard (75)
99. Mée Table (75)
100. Au P’tit Curieux (75)