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Éditorial La Presse de la Manche
Publié le
27 novembre 2024 à 7h52
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Depuis 6 novembre 2024Le Sequin, restaurant du casino de Cherbourg (Manche), se réinvente en proposant deux formules bistrot pour le déjeuner.
Le but de ceci modifier il s’agit avant tout de faire découvrir Le Sequin à ceux qui ne sont jamais allés dans ce restaurant qui reste méconnu de beaucoup.
C’est avant tout un endroit accueillant, confortable et moderneavec une atmosphère agréable, chaque carte attrayante et pratiqueimaginé par le chef Nicolas Fromage, impliqué dans l’offre produits de saison et locauxdans des plats originaux et savoureux.
Briser les préjugés
L’ambition d’Arnaud Jalaber, directeur du casino de Cherbourg depuis 2019, est donc de briser l’idée reçue selon laquelle le Sequin est un lieu fermé aux prix élevés et de permettre aux clients venus déjeuner de découvrir le menu proposé pour le dîner, plus élaboré mais toujours à la portée de tous.
Soulignons enfin que cette ouverture le midi a également une dimension humaine, puisqu’elle permettra au personnel du restaurant, jusqu’à présent contraint de travailler uniquement le soir, de pouvoir bénéficier d’un de nouveaux horaires plus flexibles et permettre à chacun d’avoir des soirées libres.
De notre correspondante Laurence ARDITTI
Le Sequin est situé au 18, quai Alexandre-III à Cherbourg. Ouvert le midi du mercredi au vendredi le midi, menu à 19 € (entrée/entrée/café ou plat/dessert/café) et 22 € (entrée/entrée/dessert/café).
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