Les bars PMU sont parfois des moments forts d’un village. Et pour les récompenser de leurs efforts, un guide culinaire a publié une sélection de 100 lieux répartis dans toute la France. Dans la Somme, le bar PMU de L’Étoile, commune de 1 200 habitants, fait partie de cette liste.
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“Je me sens bien ici.« Carl ouvre régulièrement les portes de Rétro, le bar de la ville L’Étoile, dans la Somme. Ce gamin du village adore l’ambiance de ce lieu encore dans les années 70 et connaît tout le monde. “Et quand je viens te dire bonjour, parfois ça peut être un peu long», rigole le jeune homme.
A partir du 14 novembre 2024, les habitués auront une raison de plus de se sentir bien dans ce bar. Comprend le tout premier guide de 100 bars qui font la France, édité par Le Fooding, qui regroupe les adresses mythiques des bars PMU en France.
La force fondamentale de Rétro repose sur l’échange et les habitués du bar l’ont bien compris. “Cette proximité est belle», raconte Rémy, client régulier depuis le début. Son ami Steven ajoute : «Les propriétaires sont sympathiques et il y a une bonne ambiance. Refaisons le monde, parlons de tout et de rien. Ce bar est l’âme du village.“
Les propriétaires sont sympathiques et il y a une bonne ambiance. Refaisons le monde, parlons de tout et de rien.
Steven, cliente del bar PMU Le Rétro
La chaleur des lieux est due à Amandine et Frédéric Caron, propriétaires depuis seulement un an. “C’est ce que nous voulions ! Nous avons nos clients, c’est un projet réussi», se réjouit le dirigeant.
L’ambiance du bar et le mobilier, toujours dans un style original, ont séduit Fooding, le guide culinaire. Parmi les 14 000 adresses, il a sélectionné Le Rétro parmi les 100 bars qui composent la France. “Nous avons de grandes villes à proximité et nous sommes un petit bar de campagne. C’est une distinction à laquelle nous ne nous attendions pas. Et quand nous l’avons découvert, nous étions fiers», explique-t-il, des étoiles encore dans les yeux.
La décoration est l’un des critères de sélection du guide culinaire. Les propriétaires de Rétro ont décidé de conserver le comptoir et les tables en Formica datant des années 1970.
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© Laurène Godefroy / France Télévisions
Pour les fondateurs de ce guide, ce prix veut aussi féliciter l’engagement du couple au quotidien. “Ce qui est très encourageant, c’est de voir des jeunes accepter d’exercer un métier difficile. C’est fantastique, c’est ce que nous voulions mettre en avant avec Le Fooding», explique Paul-Henry Bizon, rédacteur en chef du guide. Dans cette longue liste, un seul autre bar de la Somme rejoint le panel : le bar PMU Les Viviers à Canaples.
Con Enora Quellec/FTV
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