La nouveauté est évidente, pourtant elle vient d’être adoptée pour la première fois par l’enseigne Intermarché. Durant les mois de décembre et janvier il n’y aura pas de réassort en fraises et cerises dans les rayons Intermarché.
Fraises et cerises : peu de ventes en hiver
Pour le moment, seuls les deux fruits évoqués ne seront pas remis en rayon par l’enseigne. Quant à l’Intermarché du Breuil, “nous n’en avions pas déjà”, souligne Vito Marinelli, propriétaire de l’hypermarché. Si nous en avons, ils seront simplement gelés d’ici la fin de l’année. Mais la démarche est de consommer localement et pas à n’importe quelle heure.”
La mesure sera ensuite appliquée au point de vente. « Nous respectons. De toute façon nous sommes apprivoisés par la centrale d’achat. Donc s’ils décident de ne pas fournir… » Mais dans les comptes, cela ne devrait pas changer grand-chose. « C’est vrai que les prix n’étaient pas bon marché, entre 13 et 14 euros le kg. Et puis l’origine était souvent d’Amérique du Sud. Au final, nous n’en avons pas vendu beaucoup. »
Une mesure étendue à d’autres produits ?
Une nouveauté qui ne change donc rien pour le patron d’Intermarché. « Mais c’est une mesure qui fait partie de notre philosophie. Nous collaborons avec des producteurs locaux pour des produits tels que les mirabelles et les œufs lorsque cela est possible. Inutile de chercher des produits à 300 km. » La viande, le poisson et la volaille ont également été restreints. “Ce sont uniquement des produits d’origine française.”
Favoriser la consommation locale et saisonnière est l’objectif, mais la mesure sera-t-elle étendue à d’autres produits ? « Les consommateurs sont les juges de paix », défend Vito Marinelli. De notre côté, nous essayons de rester chez l’habitant. Déjà avec les prix on y est. Et puis nous regardons négativement les produits venant de l’étranger parce que nous sommes nous-mêmes producteurs. »
“C’est absurde d’avoir des fruits hors saison”
Entre-temps, cette première mesure a été accueillie très positivement par les clients. «C’est une bonne initiative», ont déclaré tous les clients. Au rayon fruits et légumes, cela avait même du sens. « C’est fou d’avoir des fruits toute l’année, explique Karine. J’essaie de faire attention à ce qui est de saison, donc c’est une bonne chose qu’ils ne vendent plus de fraises et de cerises en hiver.
Cuisinier, Julien ne pouvait qu’approuver cette décision : « C’est normal. Le fait de mettre des fruits ou des légumes tout au long de l’année est d’inciter à la consommation. » Et comme la plupart des clients, la décision ne changera rien. «J’évite les fraises et les cerises, tout comme j’évite les tomates. Je respecte les saisons, dit Christophe. Cela ne changera pas mes habitudes, mais c’est une bonne chose. » Une belle initiative qui devrait également être étendue à Marie-Jo : « Il faut manger de saison et local ! Heureusement qu’ils ne vendent pas de fraises et de cerises… Mais ce serait bien de prendre cette décision pour tous les produits de l’année. »
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