Saint-Girons. Le Confit Rock vous prépare une soirée musicale et gourmande

La scène est prête, les couverts sont mis, les tables sont dressées. L’incontournable « Confit Rock », devenu une institution pour les amateurs de bonne chère, de canard notamment, et de bonne musique, plus pop et rock, ne manquera pas d’égayer les participants. Samedi prochain, la fête foraine vibrera au rythme des guitares et du crépitement des friteuses, de 18h à 2h du matin, pour l’un des événements les plus attendus de ce mois de novembre, immédiatement après le Beaujolais Nouveau. «Notre équipe dynamique est dans les starters», présente la présidente du comité des festivals, Cathy Galey-Labauthe, devant quelques bénévoles réunis pour la présentation de cet événement. Une fête, certes, mais à vocation caritative, précise-t-il : « Comme à chaque édition, une partie des bénéfices de cette année sera reversée à une association caritative. Cette fois, ce sera Partage & Handicap 09, animé par Yves Carmouze, son président.

L’année dernière, environ 400 invités ont mangé et dansé jusque tard dans la nuit. Cette année les mêmes ingrédients pour une recette qui a fait ses preuves, avec la volonté de privilégier les instants dansants. «Nous avons la chance, dans cette grande salle, de bénéficier de bonnes conditions et de pouvoir accueillir du monde», poursuit Julien Azaïs, responsable de la programmation. “Si le rock domine, des nuances de blues et de jazz enrichiront l’ambiance, notamment lors de l’apéritif”. Les groupes Cigarbox, Saxkal et The Smith’S se produiront pour exciter le public avec leurs notes chaloupées pendant le repas. Puis, c’est au tour de l’orchestre Connexion : le groupe populaire toulousain, aux compétences musicales et techniques, renforcé par un esprit d’équipe, amènera les amateurs de rock sur la piste de danse avec un répertoire festif aux accents de « variété pop rock ». « De quoi partager une belle soirée autour d’un bon repas, danser le plus possible et créer du lien avec le public. »

La carte 100 % canard, qui associe foie gras, assiette de charcuterie, confit-frites, fromage, croustade et café, élaborée avec les grandes maisons du Couserans, devrait également plaire à tous. « N’attendez pas trop pour réserver vos places », ajoute la jeune Clara. « C’est une soirée vraiment conviviale, pour tous les âges. Il y a une très bonne ambiance. »

Sylvain Sastre