tourné à Thoissey, un nouvel épisode bientôt diffusé

Il avait été discret, mais Progrès l’avait vu. Le chef Philippe Etchebest était à Thoissey en juin dernier pour filmer un épisode de son émission Cauchemar dans la cuisine at Le Père Alex.

« Je suis un combattant, j’ai contacté M6 J’ai été sélectionné »

La diffusion est prévue ce vendredi 18 octobre, à 21h10, sur M6. Même s’il ne peut pas tout dire, Alexis, le restaurateur concerné, a bien voulu répondre au Progrès. « J’ai hâte que ça passe et en même temps, j’ai un peu peur. Je vais le découvrir en même temps que tout le monde », assure-t-il.

Mais quelle était sa motivation ? “La situation dans les restaurants est très compliquée, c’est un combat pour tout le monde, la crise, les augmentations, l’électricité… Tout augmente, c’est très compliqué”, explique celui qui s’est lancé dans l’aventure. « C’est ma première entreprise, j’ai tout investi et il m’a été très difficile de me remettre du manque de clients pendant un moment. »

Et même s’il a contacté les banques, personne ne l’a suivi. « À un moment donné, je me suis vraiment retrouvé au plus bas. J’allais devoir fermer. Mais je suis un battant, je connaissais la série, j’ai contacté M6 et j’ai été sélectionné. »

« Cauchemar dans la cuisine ça peut aussi être des difficultés financières »

Sur les réseaux, on parle déjà : « Ils verront. Ce n’est pas parce qu’on appelle Cauchemar dans la cuisine que nous avons des difficultés en termes d’hygiène. Ce sont aussi des problèmes de gestion financière… Tout ça entre en jeu», ajoute-t-il, tout en précisant qu’il reste humain. En tout cas, le restaurateur reste serein : « C’est quand même du spectacle, mais ça ne laisse pas de marbre. Il y a une suite derrière cela. »

“Ma dernière carte”

Et de conclure : « Je vais être honnête : après la diffusion, je verrai comment ça se passe. Ce sera aux gens de faire ce qu’ils veulent. Ils ont envie de venir manger, ce sera parfait. Ils aiment tellement ça, ils reviennent tant mieux, s’ils ne viennent pas, c’est comme ça. Il faut venir tester. Il faut que ça marche. Il faut vraiment que ça marche. C’était ma dernière carte. J’aurais tout essayé, mais c’est compliqué. »

Cauchemar dans la cuisine Chez le Père Alex, à Thoissey. Diffusé le vendredi 18 octobre sur M6 à 21h10