Alain Ducasse a repris la Maison du Peuple, à Clichy-la-Garenne, avec l’ambition de la transformer en temple de la gastronomie.
Alain Ducasse débordant d’idées. Au cours de la dernière décennie, le cuisinier aura ouvert une fabrique de café, une chocolaterie, une fabrique de glaces, une biscuiterie, un restaurant qui vante les plantes, et plus récemment même un restaurant gastronomique au cœur du musée Baccarat.
Et c’est loin d’être fini pour le chef multi-étoilé qui a également entrepris de transformer la Maison du Peuple de Clichy-la-Garenne en un temple de la gastronomieinjecter dans le projet près de 30 millions d’euros après avoir acheté les locaux pour 2,1 millions d’euros.
Le travail de ceci immense bâtiment de 4200 mètres carrés situé dans le Hauts-de-Seine (92) débuté début 2024. Classé en Monuments historiquesla Maison du Peuple de Clichy a été construite dans les années 1930 par les architectes Eugène Beaudouin et Marcel Lods, l’ingénieur Vladimir Bodiansky et les ateliers de Jean Prouvé.
Fait de verre et de métal dans un architecture modernisteAvec des planchers, des verrières, des cloisons et un toit mobile, la Maison du Peuple de Clichy-la-Garenne était en décrépitude depuis plus de trente ans. le architectes Perrot et Richard et le designers de l’agence Jouin Mankule chef multi-étoilé a l’intention de le transformer en un « Villa Médicis de la gastronomie internationale. »
A découvrir à l’intérieur, prochainement, un laboratoire ouvert aux chefs du monde entier, le différentes usines du chef Ducasse – dont les produits seront évidemment en vente, le siège social du groupe, ainsi qu’un bouillon avec une soixantaine de plats à déguster à moindre coût. À suivre!
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