“Je suis ravi de pouvoir proposer un autre style de cuisine. C’est ce que j’aime : travailler le goût sous toutes ses formes.» Ce sont les mots de Philippe Etchebest écrit pour présenter son nouveau restaurant nommé Signature. Un lieu situé à Bordeauxfief du Meilleur Ouvrier de France, et qui propose de la street food avec de belles raviolis en base. Le tout pour un prix raisonnable, 19,50 euros pour la formule raviolis + dessert.
A l’étoile de Top Chef qui présente ce soir un nouveau numéro de Cauchemar dans la cuisine a donc ouvert une troisième table après le Quatrième mur et Nouvelle maison. Un nouveau succès qui va encore lui rapporter gros. Mais voilà, certains clients ne sont pas entièrement satisfaits de sa nouvelle offre culinaire.
En regardant de près le journal Google sur Signaturecertaines critiques émergent. Un certain Kevin a par exemple attribué au chef deux étoiles sur cinq avec le commentaire suivant : «Franchement rien d’exceptionnel vu le prix, on paie sûrement la réputation du chef.« Et pour continuer : »En plus, je suis retourné manger en sortant car ce n’était pas très copieux. L’effet nouveauté va vite s’estomper, je pense.“Virginie n’est pas non plus repartie très satisfaite :”Un peu déçu de ne pas retrouver la qualité des raviolis servis Au Quatrième Mur. De plus, j’ai trouvé un morceau de plastique dans mes raviolis végétariens.“Mais pour elle,”C’est l’ouverture, donc certainement encore des ajustements à faire.“
Un autre internaute, Antoine, parle plutôt des horaires d’ouverture du restaurant. “Malheureusement, je suis parti du travail un peu tard, mais j’ai quand même réussi à y arriver à 21h29. Ce qui ne m’a pas empêché de me faire dire par le Monsieur à l’accueil : ‘désolé, on ne sert plus à partir de 21h30’. Hé, Philippe, tu devrais peut-être dire à tes collègues d’aller travailler à la poste plutôt que de travailler dans la restauration.», dit-il amèrement.
Malgré les critiques Signature ravit les papilles
On le sait, il y aura toujours des critiques mais le nouveau restaurant de Philippe Etchebest ne finira jamais en Cauchemar dans la cuisine car de nombreux gourmets se font encore plaisir et apprécient cette adresse aux prestations plus accessibles financièrement.
A l’image de Jordan qui recommande cet endroit sans hésiter : «Le service était rapide et attentionné, et l’ambiance conviviale et chaleureuse du restaurant a rendu l’expérience encore plus agréable. Si vous êtes amateur de raviolis, je vous recommande vivement cet endroit ! Vous ne serez pas déçu.» De son côté, Chloé ajoute : «Super repas ! Le lieu est élégant et raffiné. Le personnel est très sympathique. Je recommande vivement ! Les portions peuvent paraître petites mais c’est largement suffisant pour moi.“
Chez Personnes puresnous pensons qu’il faut suivre les conseils de Chloé car, en effet, il est impossible de savoir de quoi il s’agit sans se faire sa propre idée. En tout cas, malgré les critiques, on a hâte d’y aller !
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