Escapade gourmande dans la Big Apple

Nous arrivons à la meilleure période de l’année pour visiter New York. Pendant la période des fêtes, la Big Apple se transforme littéralement en un petit paradis pour tous ceux qui embrassent la magie des vacances. Les rues illuminées, les décorations festives aux quatre coins de la ville… Le sapin majestueux du Rockefeller Center, les vitrines magiques de la 5e Avenue, les marchés de Noël, les patinoires, ou encore les spectacles des Rockettes. Tout cela est très excitant, mais j’entends la première question de tous les épicuriens : où manger et dormir pendant ce marathon de shopping et d’activités hivernales ?

Les adresses ne manquent pas à New York, mais voici quelques suggestions personnelles !

Galerie d’Odo

Entre deux séances shopping, détour de la 5ème Avenue vers West 20th pour une pause qui allie art et gastronomie japonaise raffinée. La Gallery by Odo, du chef Hiroki Odo du restaurant 2 étoiles Michelin Odo, offre une véritable expérience kaisekiune tradition japonaise composée d’une succession de petits plats mettant en avant des ingrédients de saison et du poisson frais soigneusement préparé, le tout dans une galerie d’art réservée aux talents émergents.

Profitez d’un moment de zénitude légèrement à l’écart de l’agitation de la ville, en dégustant des nigiri parfaitement sculptés, certains partir (brochettes de viande ou de légumes frites en tempura) croustillantes et légères, un sushi bowl chirashi ouais shabu-shabu il boeuf wagyu.

https://www.odogallery.nyc/exhibitions

L’expérience Michelin

La scène culinaire new-yorkaise est aussi dynamique et hyperactive que sa scène culturelle et artistique. 87 étoiles Michelin planent sur la ville ; Si vous envisagez d’essayer un restaurant étoilé Michelin, vous êtes au bon endroit.

S’il est vrai que certains lieux peuvent être intimidants en raison de l’atmosphère étouffante, des vêtements, de la complexité des menus et de la peur d’être jugé sur la base de nos connaissances, les restaurants Couronne timide et Sacristie ils n’entrent pas du tout dans cette catégorie. Le service est décomplexé, mais très professionnel, la musique R&B détend l’ambiance, les sièges sont confortables. Mentionnez simplement vos allergies et intolérances et lâchez prise !

Votre curiosité et votre envie d’une expérience plus raffinée prennent le dessus ? Vérifiez-le Sagasitué au 63^e plan du gratte-ciel American International Building, OU Le modernesitué au Museum of Modern Art (MoMA), dont les chefs proposent chacun leur propre interprétation de la cuisine américaine nouvelle et contemporaine. J’ai beaucoup aimé l’offre « Bar » du restaurant doublement étoilé The Modern, avec son offre plus abordable et son ambiance moins intimidante. Les enfants sont également les bienvenus !

https://www.vestrynyc.com

https://www.crownshy.nyc

https://www.themodernnyc.com

https://www.saga-nyc.com

Hébergement

Selon le quartier dans lequel vous souhaitez passer la majeure partie de votre séjour, voici trois suggestions d’adresses uniques dans trois quartiers différents. L’air pur et le besoin d’espaces verts vous interpellent ? Séjournez dans le tout premier hôtel de la chaîne familiale Loews, dans la Régence. vis-le Petit-déjeuner énergétiquel’une des expériences les plus emblématiques de Manhattan. Ce concept a été créé dans les années 1970, lors de la crise financière new-yorkaise, par Bob Tisch, le fondateur de l’hôtel, lorsqu’il convoquait des personnalités influentes du monde des affaires pour discuter de la manière de redresser la situation. Cette initiative a non seulement mis fin à l’ère de trois déjeuners Martinimais cela a révolutionné à jamais la façon de faire des affaires à New York. Aujourd’hui encore, chaque matin à 7 heures, des voitures de luxe font la queue devant l’hôtel, attendant l’ouverture des portes et la fin du rituel matinal de l’élite new-yorkaise.

Si vous êtes intéressé par Wall Street et le quartier financier, le Maison de la Menthesitué dans le gratte-ciel a 70 Via dei Pinipropose des chambres équipées de cuisine complète ou partielle, à des prix très raisonnables. Profitez d’une salle de cinéma, d’un boulodrome, de tables de billard ou de ping-pong ou encore d’une salle de sport complète si vous êtes en forme.

Enfin, l’hôtel La vallée de Williamà Brooklyn, il offre la plus belle vue sur Manhattan, en plus d’être situé dans le quartier très branché de Williamsburg. Vous aurez surtout envie d’aller prendre un cocktail sur le toit pour en profiter pleinement !

Mint House à 70 Pine – New York

https://www.thewilliamvale.com

https://www.loewshotels.com/regency-hotel

Visite culinaire à pied

Étant pro-bagels à la montréalaise, je suis arrivé au NYC Bagel Tour avec un peu de retard et avec une attitude chauvine puisque, selon moi, rien ne vaut nos bagels. Cependant, dès que la barrière a été franchie avec notre guide, j’ai tout de suite su que nous allions passer un très bon moment. Notre guide était non seulement jeune, brillant et très connaisseur de l’histoire du bagel, mais il nous faisait goûter toutes les saveurs, des plus tendances aux grands classiques. BagelLox avec gravlax de saumon, fromage à la crème et tomate. J’ai été le premier sceptique et le premier à apprécier les trois lieux différents que nous avons visités, pour des raisons propres à chacun.

Food on Foot Events, Tastings & Tours propose des visites personnalisées en fonction du quartier que vous souhaitez visiter et des spécialités que vous souhaitez déguster. Ici, Corey promet de vous emmener dans des endroits fréquentés par les locaux et non par les touristes. Vous pouvez également télécharger une nouvelle application pleine de recommandations d’adresses locales et de différentes offres. Cherchez-le Passage du déjeuner.

https://www.nycbageltours.com

Maison

Musée de la nourriture et des boissons

Le Museum of Food and Drink, surplombant le pont de Brooklyn, dans le quartier très touristique de Dumbo, présente des expositions alliant éducation, réflexion et plaisir qui plairont aux enfants et aux adultes. Il s’agit du premier musée gastronomique au monde où les visiteurs se promènent à travers des présentations interactives qui nous invitent à sentir, goûter et toucher. L’objectif de la fondatrice, Nazli Parvizi, est d’abord de piquer la curiosité des gens, puis de lancer un débat pour mieux comprendre certains enjeux qui nous concernent nous-mêmes, la communauté et l’environnement.

L’entrée est de 14 $ par adulte, 7 $ pour les enfants de 5 à 13 ans et gratuite pour les enfants de moins de 5 ans.

https://www.mofad.org

Une partie des frais de ce voyage a été prise en charge par Tourism NY (New York Tourism + Convention).