Après sa victoire éclatante à Top Chef 2024, Jorick Dorignac prend un nouveau tournant dans sa carrière en rejoignant les prestigieuses Maisons Le Quellec en tant que Chef Exécutif. Une collaboration née d’une alchimie professionnelle avec son mentor, Stéphanie Le Quellec.
La 15e édition de Excellent chef a révélé de nombreux talents culinaires, dont Jorick Dorignac s’est particulièrement illustré au sein de la brigade de Stephanie Le Quellec. Après des semaines de compétition intense, Jorick a remporté le concours, pour le plus grand plaisir de son mentor. Stéphanie Le Quellec, impressionnée par le talent et la passion de Jorick, décide de lui offrir un poste clé au sein de son groupe de restauration.
« J’ai le plaisir de vous annoncer l’arrivée de Jorick Dorignac comme Chef Exécutif du groupe Maisons Le Quellec en octobre prochain “, dit Stéphanie Le Quellec sur Instagram. Cette annonce fait suite à une saison de Top Chef où les téléspectateurs ont pu observer l’évolution de leur relation professionnelle, fondée sur le respect mutuel et une complémentarité culinaire unique.
Stéphanie Le Quellec a été conquise par le parcours de Jorick, qui a débuté sa carrière culinaire à l’âge de 14 ans, tout comme elle. ” Nos deux mondes, bien que différents, se nourrissent l’un de l’autre, donnant lieu à une entente culinaire unique. “, elle a expliqué. Cette collaboration est le fruit d’une réflexion de plusieurs mois, où Stéphanie a souhaité intégrer une personne avec qui elle partage un lien sincère.
Jorick Dorignac est également enthousiaste à l’idée de rejoindre Maisons Le Quellec : « Cette collaboration au sein des Maisons Le Quellec me semble logique. Je suis pleine d’enthousiasme à l’idée d’apporter mon expérience et mon univers à cette nouvelle grande famille. »
Dans la mesure où Chef executif, Jorick Dorignac rejoindra les brigades fortes des trois restaurants du groupe. Sa mission sera d’accompagner les chefs en activité, de participer à des missions de recherche et développement (R&D), et d’être le sosie de Stéphanie Le Quellec dans le développement du groupe.
Cette nouvelle collaboration promet de belles créations culinaires et une synergie enrichissante pour les Maisons Le Quellec. L’alchimie entre Jorick et Stéphanie, évidente lors de leur voyage dans Excellent chefdébouchera sans aucun doute sur de nouvelles innovations gastronomiques, enrichissant encore l’offre des restaurants du groupe.
Le meilleur arrivecomme le précise Stéphanie Le Quellec, il ne reste plus qu’à patienter pour découvrir les nouvelles créations issues de cet accord exceptionnel.
