Les 9 et 10 novembre a eu lieu dans la région de l’Est la première édition du festival « Désert Oriental Express de la Gastronomie », à l’initiative de l’Association des Ambassadeurs de l’Espoir pour le Développement et le Tourisme à l’Est.
Il s’agit d’un festival culinaire à bord du légendaire train du désert “Oriental Express” pour célébrer le 49ème anniversaire de la Glorieuse Marche Verte, ont expliqué les promoteurs de cette initiative visant à mettre en valeur les nombreux attraits touristiques de la région orientale.
Organisé « Maroc Voyage », cet événement unique qui marque l’agenda touristique et gastronomique du Maroc, offre une expérience unique, alliant l’exploration des paysages désertiques de cette région et une célébration de la cuisine locale, – soulignent-ils.
Le train touristique Oriental Express assure la liaison entre Oujda et Bouarfa (province de Figuig). La ligne, qui s’étend sur plus de 300 km, offre une plongée visuelle saisissante au cœur du paysage désertique de l’Est, enrichie d’arrêts stratégiques dans des villes comme Tendrara, Béni Oukil et Aïn Béni Mathar.
La renommée de cette réplique a traversé les frontières grâce à “Spectre”, épisode de la saga James Bond, qui a choisi ce décor naturel comme décor d’une scène inoubliable. Bien qu’une version adaptée du train ait été conçue pour les besoins du film, l’essence et la beauté authentique de la ligne restent préservées.
Selon de nombreuses personnes, marocaines et étrangères, ayant participé à ce voyage qui marque la première édition du festival, cette aventure leur a offert l’opportunité de découvrir les richesses culturelles, naturelles, artisanales et gastronomiques de cette région riche en histoire et en symboles.
Le voyage a débuté samedi au départ de la gare d’Oujda avec plusieurs arrêts à Béni Oukil, le tunnel de Tiouli, Ain Beni Mathar et Tendrara, avant de rejoindre Bouarfa et Figuig en autocar.
À bord du train mythique, des chefs de renommée mondiale ont préparé des plats raffinés qui célèbrent les saveurs locales, transformant chaque repas en un véritable régal des sens.
Ce voyage culinaire a été une expérience sensorielle unique où le luxe rencontre l’authenticité, a relevé un membre du comité d’organisation, soulignant que chaque étape offre des découvertes culinaires insolites, inspirées des traditions locales.
De nombreux chefs marocains étaient présents à cet événement, parmi lesquels le chef Moha, célèbre pour sa modernisation des recettes marocaines, et Khadija Bensdira, fervente défenseure de la cuisine régionale.
Le deuxième jour du festival, les participants étaient invités à une visite guidée de la ville de Figuig et de ses environs, à la découverte de son patrimoine ancestral et du mélange de charme, de modernité et de valeurs sûres dont elle jouit.
La journée a également été rythmée par d’intéressantes activités culinaires, notamment le concours de cuisine des femmes locales, qui a mis en valeur le fameux couscous de Figugui, ainsi que des concours pour les jeunes talents de l’OFPPT. Les démonstrations de show cooking ont offert aux participants un spectacle gourmand, où tradition rencontre créativité culinaire.
Le déplacement a également été ponctué d’animations musicales et d’expositions de produits et d’artisanat locaux.
Dans une déclaration à la MAP, Ikram Daif, de l’équipe organisatrice de l’événement, a souligné le rôle que peut jouer le train du désert « Oriental Express » dans la promotion et l’enrichissement de l’offre touristique de la région orientale, riche en ressources et en potentiel.
De son côté, Youssef Zaki, président du Conseil régional du tourisme de l’Est (CRT), a souligné que voyager à bord du train du désert permet de découvrir des paysages magnifiques et de rencontrer des populations locales qui accueillent les touristes avec une grande hospitalité.
“Il faut multiplier ce type d’initiatives car ce train peut représenter une ressource considérable pour le développement des zones reculées, ainsi que pour le maintien de l’activité économique et touristique en dehors de la saison estivale”, a-t-il déclaré, ajoutant qu’il est “de notre devoir, en tant que dirigeants, à réfléchir à diversifier les produits touristiques pour attirer d’autres touristes, d’autant plus que la province de Figuig est riche d’histoire et d’authenticité.
De son côté, Mohammed Khadraoui, représentant de « Maroc Voyage », a souligné le rôle que peuvent jouer les agences de voyages pour favoriser cette expérience unique en son genre, afin de contribuer à la diversification de l’offre touristique de la région et renforcer son ‘ attraction. .
