En 2025, Dominique Crenn, triplement étoilé, devient le premier chef invité à bord des Bateaux Belmond. Une croisière exclusive qui allie gastronomie et immersion au cœur des paysages français.
En 2025, les chaînes françaises accueilleront une figure emblématique de la gastronomie : Dominique Crenn. Première chef triplement étoilée au Michelin aux États-Unis, elle embarquera à bord des Bateaux Belmond pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Cette collaboration marque un tournant pour les « villas flottantes » de Belmond, sept péniches de luxe qui se concentrent sur une nouvelle forme de croisière intimiste et luxueuse, vous invitant à glisser sur l’eau, d’avril à octobre, à travers les fleuves de France.
Pour Dominique Crenn, qui travaille actuellement sur un livre célébrant la Bretagne, c’est un nouveau retour aux sources, une manière de renouer avec la France de son enfance. “Ces croisières sont pour moi l’occasion de partager des moments authentiques, entouré par la beauté des paysages français.», confie-t-il. Ses menus, conçus spécifiquement pour ces croisières, se veulent un hommage au terroir et aux traditions des régions traversées.
Un luxe discret, un prix à la hauteur de l’expérience
A bord, cuisiner deviendra un voyage des sens. Dominique Crenn proposera des menus exclusifs – entrée, plat et dessert – créés avec des ingrédients locaux et de saison. Son ambition ? Il sublime la simplicité des produits, qu’il s’agisse de poissons fraîchement pêchés, de volailles de Bresse ou de fruits du verger. Loin de l’extravagance, avec cette touche de poésie qui caractérise le chef.
LUDOVIC BALAY
Le parcours à travers le vignoble bordelais, à bord duAlouette, un bateau Belmondelle promet à la fois des découvertes gustatives et culturelles. Les arrêts comprennent des visites privées du château d’Yquem et des dégustations exclusives. Ce voyage s’adresse à ceux qui recherchent un luxe rare, une pause hors du temps. La quintessence de l’art de vivre a un coût : elle coûte 41 000 euros pour quatre personnes. A ce prix le bateau et ses quatre membres d’équipage sont entièrement privatisés.
La collaboration entre le spécialiste de l’hôtellerie de luxe et Dominique Crenn ne se limite pas au service culinaire. C’est une invitation à s’immerger dans la culture française, à travers des repas vécus comme des histoires, en résonance avec les paysages qui coulent lentement. Les croisières débuteront au printemps 2025. Pour les amateurs de voyages raffinés, c’est une occasion unique de découvrir la France autrement, loin des foules, au rythme de ses canaux. Une invitation à s’abandonner à la douceur de vivre, en savourant l’excellence culinaire d’un chef au sommet de son art.
Informations et réservations sur le site Barche Belmond .
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