Cet article a été publié à l’origine en anglais
Une étude menée dans 16 pays européens montre que les gens vont au restaurant plus tôt qu’en 2019.
Dans la plupart des pays européens, Les gens vont au restaurant un peu plus tôt qu’avant la pandémie de Covid-19selon une nouvelle étude de Mastercard.
Les changements les plus importants ont été observés en Autriche (18 minutes plus tôt), au Portugal (16 minutes) et en Irlande (15 minutes).
En moyenne, les Européens mangent 10 minutes plus tôt qu’en 2019.
Avancez l’heure de votre dîner actuel plusieurs avantages pour la santé, notamment une meilleure digestion, une réduction du risque cardiovasculaire et une amélioration du taux de sucre dans le sang.
Des études antérieures sur les habitudes alimentaires post-COVID-19 ont montré que la pandémie avait modifié les habitudes alimentaires des Européens, les gens étant désormais plus susceptibles de planifier leurs repas à l’avance et de les partager avec les membres de leur foyer. La consommation de plats préparés est également en baisse.
« L’une des raisons de ce changement est que nous travaillons de manière plus flexible, nous avons donc plus de contrôle sur nos horaires et nous pouvons décider quand nous voulons aller au restaurant. »Natalia Lechmanova, économiste en chef pour l’Europe au Mastercard Economics Institute, a déclaré à Euronews.
« De plus, les consommateurs européens sont de plus en plus soucieux de leur santé. Ils accordent la priorité au sommeil, se couchent plus tôt et dorment plus longtemps. »elle ajoute.
L’étude indique que la pandémie de COVID-19 a également induit un changement dans les habitudes d’achat alimentaire.
En moyenne, les Européens font désormais leurs achats plus tôt dans la semaine – lors de jours traditionnellement plus calmes comme le lundi et le mardi – plutôt que le week-end, comme c’était le cas avant la pandémie.
« Nos données montrent que ces comportements « matinaux » ne sont pas seulement des tendances : ils reflètent des changements plus profonds dans la façon dont les gens hiérarchisent leur temps et leurs expériences. »conclut Natalia Lechmanova.
