découvrez les treize lauréats des Sirha Innovation Awards

Tous les lauréats des Sirha Innovation Awards de la 22ème édition du Sirha @CM

C’est l’un des temps forts de cette 22e édition. A l’issue de la première journée du Sirha 2025 à Lyon, treize produits originaux et étonnants ont été récompensés lors des Sirha Innovation Awards, jeudi 23 janvier à Eurexpo. Treize prix décernés parmi 450 candidatures qui récompensent les meilleures innovations, incrémentales ou disruptives, de l’année. Entre steak végétal issu d’un processus de fermentation de protéines de soja et de farine de riz, une alternative au cacao et au chocolat traditionnels, découvrez tous les gagnants de cette édition.

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Tous les gagnants à découvrir au Sirha cette année

Lauréats Produits de boulangerie, pâtisserie et confiserie :

• Prix ​​décerné à Algama pour le produit Tamalga Baking

• Prix ​​décerné à Vallée Torréfaction pour le produit Choco Malt Replacer

Lauréats Produits alimentaires hors boulangerie, pâtisserie et confiserie :

• Prix ​​décerné à Planted Foods France pour le produit Planted Steak

• Prix ​​décerné à Sens Gourmet pour le produit Enzymes

Gagnant du prix Produits Fun et Boissons :

• Prix ​​décerné à 1883 Maison Routin pour le produit Collection 1883 Re-Imagine

Lauréats des équipements de boulangerie, pâtisserie et confiserie :

• Prix ​​décerné à Simply Bread pour le produit Simply Bread Oven

Lauréats des prix de l’équipement de cuisine :

• Prix ​​décerné à Dynamic pour le produit MD95+ avec affichage de la température

• Prix ​​décerné à Hobart pour le produit Convyeor Dishwasher Smart Vision Control

Lauréats des prix de la technologie de l’IA et des transports :

• Prix ​​décerné à Marge+ pour l’application Menu

Lauréats du prix Emballage/Arts de la table :

• Prix ​​décerné à Quiet pour le produit Quiet Silent Tableware

Lauréats des prix des équipements de café et de bar :

• Prix ​​décerné à Santos pour le moulin à café Grinder n°67

Lauréat du prix spécial du jury :

• Prix ​​décerné à Biowels pour son film étirable alimentaire compostable

Enfin, le gagnant du prix spécial start-up :

• Prix ​​décerné à Oé pour le produit Essence Oé

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