Démystifier les mythes courants sur la fête de Thanksgiving

C’est l’heure de la dinde, de la farce et de tous ces plats traditionnels de Thanksgiving.

La fête rassemble les gens autour de la table du dîner, mais au fil des années, selon un expert, certaines idées fausses sur les fêtes traditionnelles de Thanksgiving ont été transmises comme des faits.

La diététiste Sara Riehm, chez Orlando Health, démystifie les mythes courants sur les repas et les célébrations de Thanksgiving.

Si vous avez entendu dire que manger de la dinde vous fatigue, ce n’est pas tout à fait vrai.

“La dinde n’est pas nécessairement à blâmer”, a déclaré Riehm.

Riehm a déclaré qu’il est vrai que la dinde contient de petites quantités d’un acide aminé appelé « tryptophane », qui est nécessaire pour libérer des hormones qui peuvent détendre une personne, mais pour que la viande vous rende somnolent, vous devez en manger beaucoup. .

Si vous êtes fatigué après la dinde, a déclaré Riehm, le coupable est probablement une consommation excessive de glucides, qui peut provoquer une augmentation de la glycémie.

“Ensuite, cette baisse de sucre dans le sang qui s’ensuit alors que notre corps commence en quelque sorte à se normaliser, à traiter et à digérer cet aliment”, a déclaré Riehm. “C’est ce qui nous fatigue en réalité.”

Riehm a déclaré que de nombreuses personnes ont tendance à trop manger à Thanksgiving, mais c’est une autre idée fausse selon laquelle il faut manger des quantités excessives de nourriture.

«Je vous encouragerais vraiment à rester plus en phase avec votre corps. Écoutez votre faim et toutes vos erreurs », Riehm.

Alors que les Américains sont habitués à leurs produits de base de Thanksgiving, Riehm a déclaré que c’était une idée fausse selon laquelle on ne pouvait pas s’en écarter. Elle recommande de remplacer certains ingrédients par des ingrédients plus sains.

“Les aliments qui contiennent un peu moins de ces ingrédients inflammatoires comme nos graisses saturées, notre sucre ajouté et notre sodium sont des moyens de rendre les choses un peu plus saines, un peu plus nutritives pour nous sans changer tout le repas de Thanksgiving”, a déclaré Riehm. .

Riehm a déclaré que Thanksgiving peut être ce que vous voulez et qu’il est normal de décider de manger des aliments différents pendant les vacances. Elle a dit que c’était une excellente façon de partager sa culture avec les autres.