Nuits-Saint-Georges. « Le Grenier à Sel » dans l’émission « La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi »

“Beaucoup de stress, d’émotions, mais un souvenir inoubliable”

Après une telle expérience, les propriétaires de l’auberge Jennifer et Laurent De Geest sont visiblement ravis même si cela n’a pas été de tout repos. Et pourtant, au début, ils pensaient que c’était une blague. « Notre participation à cette émission est liée à un message que nous avons reçu sur Facebook, fin février, d’un responsable de la chaîne. Au début, nous ne l’avons pas pris au sérieux, nous avons pensé que c’était une blague, mais nous avons quand même répondu en donnant notre numéro de téléphone. Puis quelqu’un de M6 nous a rappelé pour nous expliquer le concept du programme. Et puis nous avons su que ce n’était pas une blague. Comme nous ne proposons que des produits faits maison, que le bâtiment est atypique et représente bien le passé bourguignon, nous correspondons bien au profil de ce salon », explique Jennifer De Geest.

“C’est énorme d’avoir réussi ça”

Un casting en visioconférence avec le chef de l’auberge Olivier Raux et son mari Laurent pour parler des recettes et de l’ambiance de l’établissement. “Puis il y a eu une grande rupture sans nouvelles, on s’est dit qu’ils avaient abandonné, mais fin avril ils ont rappelé pour nous dire qu’on était sélectionnés et que le tournage aurait lieu le 14 mai”, a-t-elle déclaré. poursuit en ajoutant : « Nous n’avions jamais fait ce genre de spectacle et l’établissement non plus. C’était quand même un gros stress pour nous. On n’avait pas beaucoup de doutes, on avait peur de passer à côté. Car il a fallu gérer ce tournage en plus d’une période très chargée en termes d’activité pour l’auberge. Mais pour nous, c’est énorme d’avoir réussi cela. »

Laurent De Geest nous confie que « la production de l’émission nous a vraiment laissé une totale liberté sur ce programme. Nous avons donc pu réaliser nos recettes. Ils n’étaient imposés que pour le tournage des demi-finales et de la finale. Et quand on est filmés pour le spectacle, c’est de l’improvisation totale, c’était assez stressant. Mais toute l’équipe était très sympathique et bienveillante, ils ont été d’une gentillesse remarquable et ont tout fait pour nous mettre à l’aise. »