Début octobre, ils étaient quatorze dans Meilleur pâtissier. Ils ont découvert une nouvelle tente, un nouveau château – celui d’origine était en construction – et une nouvelle hôte, Laëtitia Milot. Cette année encore, le niveau est très relevé, il est donc compliqué pour Cyril Lignac et Mercotte de décider qui conserver et qui éliminer. Cette semaine, Inès était en bas du classement lors de la première épreuve et en avant-dernière position lors de l’épreuve technique. A la fin de l’émission, malgré le bon et beau résultat avec son galet réalisé pour l’épreuve surprise, Inès n’a pas réussi à garder sa place. Elle a donc été éliminée. Face à Aurélie en deuxième partie de soirée, la mère de deux enfants n’a pas convaincu Noëmie Honiat et Mohamed Belkassam, elle a donc définitivement quitté la compétition. Pour Multi-Loisirselle revient sur son voyage.
Inès (Le Meilleur Pâtissier 2024) a longuement hésité avant de s’inscrire : “Je n’avais pas confiance en moi”
Multi-Loisirs : Pourquoi avez-vous décidé de participer au Meilleur pâtissier ?
Inès : Cela fait quatre ou cinq ans que mes proches me disent de m’inscrire, mais j’avoue que je n’y croyais pas trop. Je n’avais pas confiance en moi. Et maintenant, ça fait deux ans que je me dis : ‘fais-le, mets-toi au défi’. Le meilleur pâtissier, C’est une formation accélérée avec tous les conseils dont nous disposons. Nous cuisinons tous les jours, nous nous levons, réfléchissons et parlons de pâtisserie. Je voulais repousser mes limites et voir comment je réagirais dans des conditions extrêmes. Je voulais en savoir plus sur mes capacités à gérer le stress. Et je ne suis pas déçu !
Était-ce votre première inscription ?
Non. L’année dernière, j’ai envoyé une petite description de moi avec des photos. Et cette année, j’ai tourné une vidéo à Chambéry – pour faire un clin d’œil à Mercotte – et je crois qu’ils ont aimé !
Comment est née votre passion pour la pâtisserie ?
Quand j’ai eu ma fille, je voulais commander un gâteau La Reine des Neiges et Minnie pour son 1er anniversaire. Quand j’ai vu les prix, je me suis dit que ce n’était pas possible. Je ne suis pas plus stupide que quiconque, alors j’ai trouvé une recette et je l’ai préparée. Je ne voulais pas payer 150 euros pour un gâteau. J’ai fait du cake design pendant un certain temps, jusqu’à ce que je maîtrise ce que je voulais. Après, je me suis ennuyé alors je suis passé il y a quatre ans aux pâtisseries classiques et raffinées.
Inès”appréhendé“le tournage de Meilleur Pâtissier 2024 : “Je me demandais si j’allais être à l’aise“
Comment vous sentiez-vous dans la tente ?
Je me sentais étonnamment bien. J’étais comme un poisson dans l’eau. J’avais une appréhension avant d’y aller à cause des caméras et des journalistes, je suis sociable, mais ce n’est pas la même chose. Je me demandais si je serais à l’aise. Je pensais que j’allais être super stressé, mais ce n’est pas ça.. J’excellais, j’étais extrêmement à l’aise, j’étais tellement bien, sans jeter de fleurs. Mais mon pire ennemi sous la tente était la météo. A chaque fois, j’étais dans le jus, et j’aime prendre mon temps.
Cette semaine, vous avez cuisiné en binôme avec Benjamin. Comment avez-vous vécu cette épreuve en duo ?
Au début, j’avais peur car j’étais un flop dès le premier. Quand on nous a parlé du relais, je me suis dit « oh non » parce que j’avais peur d’entraîner quelqu’un avec moi. Benjamin, je l’aime mais on ne se connaît pas bien. Au final, le relais s’est très bien passé, il a été clair dans ce qu’il m’a dit.
Quand vous avez été éliminé, qu’avez-vous ressenti ? Vous y attendiez-vous ?
Ce n’était pas une surprise, mais je n’étais pas sûr de partir car j’avais fait un bon dernier gâteau. J’étais déçu de partir, j’avais un petit espoir de rester. J’adore Tsiory, mais j’aimerais que ce soit lui qui sorte. Mais c’est le jeu, c’est comme ça !
Avez-vous pu échanger avec Cyril Lignac et Mercotte à la fin du tournage ?
Non, pas trop. Pour la petite anecdote, sa maquilleuse s’appelle Inès et elle m’a envoyé un message me disant qu’elle ne trouvait pas son rouge à lèvres, je lui ai répondu : ‘Tu t’es trompé Inès, Mercotte’
Comment ont réagi vos filles en découvrant votre parcours en compétition ?
Quand je suis rentré à la maison, ils ont pleuré parce qu’ils étaient dégoûtés que je rentre à la maison. Ils étaient très fiers que j’aie participé, mais tristes car ils voulaient que j’aille le plus loin possible.
Inès, complètement fan de Laëtitia Milot : «C’est un amour, une perle“
Que pensez-vous du fait que Laëtitia Milot anime le Meilleur pâtissier ?
je regardais Une vie plus belle quand j’étais plus jeune, j’étais tellement heureux de la voir. Je l’aimais, elle était la quinzième. Elle était nouvelle, comme nous, donc elle s’est repérée tout comme nous. Cela a créé un lien. C’est un amour, une perle. Elle avait toujours un petit mot de réconfort. Moralement, c’était une véritable Source de bienveillance et de bien-être.
Tu te retrouves facing Aurélie en deuxième partie de soirée. Savoir qu’elle avait déjà gagné trois duels, n’était-ce pas une pression supplémentaire ?
Si ! Qu’elle réussit deux défis d’affilée ok, mais là, elle a fait exploser Dorothée, Laëtitia, Céline… Je pensais être face à Céline, mais quand je vois Aurélie, je me dis “Oh mon Dieu, elle doit être vraiment forte”. Mais je savais ce que j’allais faire et comment. J’étais plus en compétition avec moi-même.
Comment avez-vous vécu cette épreuve face à Aurélie ?
Modérément. La spirale que je réalise, je l’ai déjà faite chez moi, mais chez moi, j’ai le temps !
Finalement, vous avez été éliminé pour de bon. Que retenez-vous de votre participation ?
Que du positif ! J’ai adoré les caméras, j’ai adoré le pâtissier.
Peut-être pourrions-nous vous revoir dans une autre émission de télévision alors…
En lien avec la cuisine, pourquoi pas ! Je me sentais super à l’aise devant les caméras. Je ne suis pas contre.
Comment voyez-vous l’avenir maintenant ?
J’ai plein de projets, mais il faudra me contacter dans quelques semaines pour le découvrir. Tant que ce n’est pas fait, je ne parle pas !
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