Il l’a vue occupée pour la première fois La personne la plus intelligente du monde et s’est dit : il a le cœur sur la main. Il peut découvrir par lui-même que Sergio Herman avait raison au Portugal. Il emmène Jennifer Heylen dans l’Alentejo, une région du sud du pays, connue pour sa vie simple et sa cuisine pure. Heylen est déjà enthousiaste lors du premier trajet en voiture ensemble, ce qui signifie que les décibels montent immédiatement en flèche. «Je pensais avoir parlé durement, mais vous n’êtes pas normal», dit le chef. “Voudriez-vous garder un œil sur la piste, s’il vous plaît?” Deux lâchements ensemble, ça promet un feu d’artifice. L’actrice le sait aussi. “Je pense que nous sommes une seule et même personne, Sergio, donc ça va être difficile.”
La règle de Sergio
Selon Herman, pour vraiment découvrir la cuisine d’un pays, il faut manger chez les gens. Le duo s’assoit donc à la table de Maria, qui sert des plats traditionnels de manière tout aussi épicée. Herman a une règle lorsqu’il voyage : ce qu’il goûte, l’invité le goûte aussi. Un premier défi pour Heylen. Elle n’a pas l’habitude de goûter des choses qu’elle ne connaît pas. «Je suis un peu nerveuse», dit-elle. « Je mange toujours la même chose au restaurant si j’aime quelque chose. Je n’ai jamais appris ça à la maison, à goûter à de nouvelles choses. Nous mangions la même chose tous les jours et le matin, nous mangions les restes. Au menu de Maria : anguille de rivière, crabes frais et un ragoût que Heylen traduit par « poulet au sang ». « Sergio, ai-je bien compris, elle a dit du sang, n’est-ce pas ? Le chef appelle la population à garder son calme. «C’est une chose mentale. Brisez vos schémas et goûtez simplement. Il a raison : le plat est populaire.
Encore en route dit Heylen avec enthousiasme. Sa carrière est un sujet qui revient plus d’une fois. Le chef veut savoir si elle souhaite avoir des enfants. « Mes amies ont des bébés maintenant, mais je ne sais pas », a-t-elle déclaré. «Je n’ai toujours pas envie d’être maman. Je pense que cela nuira à ma carrière, et je ne veux vraiment pas de cela. Cependant, sa carrière est en plein essor et elle a récemment fait sa percée internationale avec un rôle de premier plan dans la série Aurores boréalesune coproduction irlando-flamande. « J’ai vécu seule à Dublin pendant trois mois et c’était vraiment bien. Mais parfois je pense : oh mon Dieuque dois-je faire maintenant ? Je ne sais pas si j’ai assez de temps pour arriver au sommet. Je ne dis pas que je veux aller à Hollywood, mais je veux être le meilleur possible. Est-ce que je pourrai faire ça ? (lire la suite sous la photo)
L’amour de soi
A la table de leur maison de location, alors que tous deux profitent des lames de rasoir qu’ils se sont achetées, l’actrice évoque brièvement ses racines. Elle vient du Rwanda mais elle n’a jamais connu son père biologique. « Il ne m’a pas reconnu. Même pas vu comme un bébé. C’est son beau-père belge qui l’a adoptée, d’où le prénom Heylen. “Mais je ne veux pas en parler, il est décédé.” Un sujet difficile, estime Sergio. « Vous pouvez être fier de vous, vous le savez, n’est-ce pas ? L’actrice craque alors. C’est un grand contraste avec le saut dans la version terrain. Son insécurité lui joue souvent des tours, dit-elle.
Elle attache également une grande importance à son apparence. « Cela a toujours été ainsi. Je suis déjà allée au lycée en talons, je suis vraiment vaniteuse. Cela me stresse si je n’ai pas l’air bien. Ensuite, je me sens plus en insécurité. Elle continue cette ligne dans sa vie amoureuse. «J’aime les gens pour qui je dois travailler. À qui je dois prouver mon amour. Je pense qu’au fond, je dois encore me prouver mon propre amour. Si, après quelques rendez-vous, quelqu’un dit : « Tu me plais, je veux être avec toi », je n’y crois pas, parce que je n’y crois pas moi-même. Je ne suis pas du tout sûr de moi, je ne le nierai jamais. » (en savoir plus sous la photo)
Le court road trip avec le grand chef a appris quelque chose à Heylen. « Je ne pensais pas que j’allais pleurer, mais je ne pensais pas non plus que j’allais faire un voyage intérieur. Je me rends compte maintenant que j’ai été préoccupé par mon apparence ces derniers jours, que je suis toujours tellement concentré sur la prochaine étape de ma carrière, que parfois je ne m’amuse pas assez. J’en suis très reconnaissant. À l’avenir, je veux lâcher prise un peu plus et faire de mon mieux. Être heureux est la base de tout, conclut avec philosophie Herman. “Et puis ces rôles viendront naturellement.”
INFOS ‘Sergio Over De Grens’, mercredi 8 janvier à 20h40 sur VTM
