Leur amitié a débuté sur les bancs d’une école d’ingénieur en agronomie, agroalimentaire et environnement à Lyon. Elle se poursuit aujourd’hui au cœur d’une ferme familiale de Lunéville, avec un projet original.
Depuis 2023, Louis Carton, Maxime Duguet et Aubin Démonté produisent du chanvre sur une partie des terres de la structure agricole. «Quand Aubin a repris la ferme, l’idée de la diversifier a émergé. Nous souhaitions créer une autre activité à côté de l’élevage ovin », explique Louis Carton.
Leur choix sort alors des sentiers battus. Il se concentre sur le cannabidiol (CBD) et le cannabigérol (CBG). Depuis plusieurs années, de nombreuses marques ont fleuri mettant en avant les bienfaits de ces composés contenus dans le chanvre. « Nous en avions beaucoup entendu parler, mais nous nous sommes rendu compte qu’il y avait peu d’informations sur sa provenance. Notre envie était de déménager et d’être totalement transparent », ajoute le jeune homme.
Production agroécologique
Les graines sélectionnées par le trio sont certifiées et inscrites au catalogue européen, assurant aux consommateurs une teneur en THC (composant psychotrope du cannabis) inférieure aux 0,3% autorisés. Des analyses sont également réalisées en production par un laboratoire.
Soucieux de proposer des produits de qualité et naturels, leur culture du chanvre est réalisée en agroécologie, c’est-à-dire sans engrais ni pesticides de synthèse, et avec une fertilisation organique. Les fleurs sont ensuite soigneusement récoltées, séchées à basse température pour préserver les arômes et affinées sans ajouts artificiels.
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Ventes directes
Les vendanges 2024 sont terminées. La centaine de plants, composée de quatre variétés chouchoutées sous une serre de 350 m2 a été cueilli en octobre. Il viendra ainsi enrichir la gamme de produits « Fleurs de Lune » développée par les trois amis depuis un an.
« Après nous être concentrés sur la production en 2023, nous nous sommes lancés dans le virage de la commercialisation. La filière française est encore en construction. Nous avons donc décidé de nous concentrer sur la vente directe pour aller à la rencontre des consommateurs », précise Louis Carton. Les trois entrepreneurs vendent, pour l’essentiel, leur production sous forme de fleurs ou de tisanes lors de diverses manifestations locales.
Cette proximité leur permet de voir grandir leur clientèle fidèle sur le territoire, et d’envisager d’autres articles. Des friandises alimentaires contenant du CBD, ou encore des huiles !
