La courte semaine de Thanksgiving est là, et nous sommes heureux de vous distraire de votre inévitable retard de vol, de votre théoricien du complot familial résident ou de vos derniers jours au bureau.
Une rivière atmosphérique pompe la pluie et la neige vers l’Ouest. La semaine dernière, un cyclone à la bombe alimenté par une rivière atmosphérique a frappé le nord-ouest du Pacifique, provoquant des pannes de courant généralisées et des fermetures de routes en raison de la chute d’arbres. Un peu plus au sud, dans la région viticole de Californie, plus de 12 pouces de pluie ont été signalés.
Cette semaine, la tendance humide et neigeuse se poursuit pour l’Ouest, grâce à la présence persistante d’un fleuve atmosphérique. Davantage de pluie et un temps hivernal sont attendus en début de semaine dans l’ouest du pays.
À mesure que nous nous rapprochons de Thanksgiving, un front froid balayera d’ouest en est, ramenant les températures diurnes vers le bas et les alignant ou légèrement en dessous des moyennes historiques de la semaine 47. La région la plus méridionale, Brawley, en Californie, devrait rester sèche avec des températures fraîches, allant du milieu des années 40 au milieu des années 70 chaque jour.
Une grande partie des produits de base sont en ligne de mire sur la côte Ouest. L’approvisionnement en laitue, brocoli, chou-fleur, fraises, oranges et mûres pourrait tous être affecté négativement par les intempéries cette semaine.
Indice ProduceIQ : 1,33 $/livre, jusqu’à +10 pourcentage par rapport à la semaine précédente
Semaine n°47, se terminant le 22 novembre
Blue Book s’est associé à ProduceIQ BB # : 368175 pour proposer l’indice ProduceIQ à ses lecteurs. L’indice fournit une référence des prix de l’industrie des produits agricoles en utilisant 40 principaux produits pour fournir des données utiles à la prise de décision.
L’approvisionnement en tomates et en courges de la côte Est aplati par les ouragans Hélène et Milton contribue à dicter les tendances globales du marché au cours de la semaine 47. L’indice ProduceIQ est en hausse de +10 pour cent par rapport à la semaine précédente. Cette augmentation substantielle est en partie due aux pertes subies par les producteurs sur la côte Est au cours de la saison des ouragans destructrice de cette année.
Les prix de l’oignon blanc atteignent un plus haut depuis dix ans pour la semaine 47. La demande avant Thanksgiving est forte pour toutes les couleurs et toutes les tailles, mais l’offre de variétés d’oignons rouges et jaunes est plus facilement disponible que les variétés blanches. Un été étouffant dans le Nord-Ouest et des conditions de sécheresse au Texas sont deux facteurs qui déterminent les prix du marché. Les prix moyens augmenteront probablement jusqu’à Noël.
Les poivrons rouges pourraient être le seul type de poivron à arriver à la table de Thanksgiving cette année. Les prix moyens du poivron ne sont pas aussi élevés que ceux de la banane scotchée que Sotheby’s a vendue aux enchères pour plus de 6 millions de dollars la semaine dernière. Pourtant, les commandes de poivrons verts, jaunes et orange peuvent sembler tout aussi extravagantes pour l’acheteur de poivrons avide de bonnes affaires.
Avec une moyenne de 28 $, les prix du poivron atteignent des niveaux records pour la semaine 47. La faiblesse de l’offre dans l’Est en raison des impacts de l’ouragan Milton oblige les acheteurs à s’appuyer fortement sur les producteurs du Mexique et de Californie. L’offre devrait rester tendue jusqu’en décembre.
La demande de Thanksgiving et la pénurie de l’offre font monter les prix sur les marchés de courges. L’offre est limitée à l’Est et à l’Ouest en variétés de courgettes et de courges jaunes. Avec une moyenne de 17 $, les prix de la courge sont les deuxièmes plus élevés pour la semaine 47 des dix dernières années. Le temps plus frais dans les régions en croissance resserre l’offre et maintiendra probablement les marchés élevés jusqu’à ce que l’offre de Nogales augmente plus tard ce mois-ci.
Les prix du brocoli montent en flèche alors que la pluie à Santa Maria, en Californie, et à Salinas, en Californie, met à mal les plans de transition en douceur des producteurs. La production à Yuma augmente, mais le volume ne pourra combler le déficit laissé par la baisse de la production californienne qu’après Thanksgiving.
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Indice ProduceIQ
L’indice ProduceIQ est le seul indice des prix aux points d’expédition de l’industrie des produits frais. Il représente le prix par livre à l’échelle de l’industrie au lieu d’emballage pour les produits nationaux et au port d’entrée aux États-Unis pour les produits importés.
ProduceIQ utilise 40 principaux produits pour représenter l’industrie. L’indice pondère chaque produit de manière dynamique, par saison, en fonction des ventes moyennes hebdomadaires mobiles sur 5 ans. Les ventes sont calculées à l’aide du service de commercialisation agricole de l’USDA pour les données sur les mouvements et les prix. L’indice sert de référence équitable pour la performance des prix du secteur.
