Se référant à certains facteurs qui peuvent entraver le bon fonctionnement de ces cantines, El Hadji Seck, chef de la division des cantines scolaires au ministère de l’Éducation nationale, souligne notamment l’absence d’un cadre réglementaire. Il n’y a pas de droit spécifique gouvernant les cantines des écoles au Sénégal. Selon lui, cette situation signifie que les cantines scolaires sont depuis longtemps perçues comme un soutien temporaire plutôt que comme un service public structuré. Ce qui, dit-il, a retardé leur enregistrement dans un cadre législatif clair.
Cependant, il rassure en affirmant que des efforts sont en cours pour renforcer la gouvernance des cantines, avec le développement de politiques nationales visant à garantir leur durabilité et leur supervision.
«Bien qu’il existe une politique alimentaire scolaire nationale et un plan stratégique en cours de développement, la formalisation de ces initiatives sous la forme d’une loi obéit à un long processus législatif», explique-t-il, ajoutant que cela implique des consultations multisectorielles et une forte volonté politique de garantir un financement durable et une mise en œuvre efficace.
Selon El Hadji Seck, l’adoption d’une loi sur la nourriture scolaire au Sénégal serait un levier essentiel pour garantir l’accès équitable et durable aux repas scolaires pour tous les élèves. Mieux encore, poursuit-il, une telle loi permettra également d’institutionnaliser et de garantir le financement des cantines, de réduire leur dépendance à l’égard du financement externe et des initiatives ponctuelles. «Cela aiderait également à harmoniser les pratiques et à établir des normes de qualité nutritionnelle, d’approvisionnement et de gestion», a ajouté M. Seck. Cependant, il a informé que plusieurs mesures étaient mises en œuvre pour l’adoption d’une loi sur les aliments scolaires. Parmi ceux-ci, la mise en œuvre du groupe multisectoriel de nourriture et de nutrition à l’école (GMSANE).
Qui est responsable du pilotage, de la mise en œuvre et du suivi de la politique d’alimentation scolaire, ainsi que de la connexion et de la coordination entre les différentes parties prenantes.
“Un dialogue inclusif entre les parties prenantes est engagé dans le contexte de Gmsane pour aligner les actions et renforcer l’engagement envers la nourriture scolaire durable”, a-t-il déclaré. El Hadj Seck a rappelé qu’il existe plusieurs projets pilotes pour tester les modèles d’auto-gestion de la cantine scolaire et identifier les meilleures pratiques. «Ces approches devraient conduire à une législation qui favorisera un accès équitable et durable à la nourriture scolaire de qualité pour tous les enfants, contribuant ainsi à leur réussite scolaire», a-t-il déclaré.
Aliou Diouf
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