La troisième édition de Festival international de photo de levure est l’occasion de voir, de penser et d’apprécier la photographie, la nourriture et les images qui racontent des histoires sur la production et la sensibilisation qui lient la consommation alimentaire à la durabilité environnementale et sociale. En fait, la revendication du festival, qui se déroule dans le Salento, entre Matino et Lecce, est « De la planète à l’assiette ». L’accent est mis sur les arts visuels comme outil essentiel pour repenser la relation entre l’homme et l’environnement.
Selon Edda Fahrenhorst, directrice artistique du festival, « il y a des questions qui peuvent paraître évidentes pour une activité quotidienne essentielle comme manger. Qu’as-tu mangé aujourd’hui ? D’où viennent les ingrédients ? Sont-ils frais ou transformés ? Ce sont des questions qui nous invitent à réfléchir sur notre alimentation, ses origines et sa durabilité.
Par exemple, certaines tendances ne tiennent pas compte du fait que la production de certains aliments nécessite beaucoup d’eau, ce qui entraîne une surexploitation des ressources en eau ou l’utilisation de pesticides, ou que certaines cultures, comme celle de l’avocat, ont été abandonnées. infiltré par des histoires de crime organisé.
Mais la nourriture est aussi une culture. À travers son histoire, nous pouvons retracer l’histoire de l’humanité telle qu’elle a décliné au fil du temps et de l’espace. C’est aussi le signe d’un système techno-social, qui à son tour a un impact sur le climat et l’économie. Yeast propose également des journées de formation sur des sujets allant de l’économie circulaire à la transition 5.0, en passant par la durabilité des entreprises, l’exploitation du travail et le contrôle de la chaîne d’approvisionnement (facteurs environnementaux, sociaux et environnementaux). gouvernance).
Pour mieux comprendre, il est possible de regarder les images des quinze projets photographiques exposés ici, dans le Salento, entre les maisons blanches et les anciens moulins à huile souterrains de Matino et le baroque de Lecce. La levure (tout comme le levain, véritable ferment culturel) vise à favoriser la fermentation culturelle et propose une pluralité de points de vue : d’où la présence d’experts en photographie, alimentation, développement durable, musiciens.
Les systèmes de production, les chaînes d’approvisionnement, la consommation et les habitudes qui compliquent la relation entre l’homme et l’environnement sont au centre de l’attention des photographes. De nombreuses expositions font leurs débuts en Italie.
Commençons par les expositions du Palazzo Marchesale Del Tufo à Matino. Si la santé est au cœur du projet de Pablo Ernesto Piovano Le coût humainrapport sur l’impact des produits agrochimiques sur la santé humaine produit en Argentine, Matière à réflexiondu photographe et cinéaste Kadir van Lohuizen, suit les processus de production et de distribution alimentaires au Kenya, aux États-Unis, en Arabie Saoudite, aux Émirats arabes unis, en Chine et aux Pays-Bas (son pays d’origine), en examinant l’impact sur l’environnement, la santé publique et la économie. Vache sacrée by Carolina Arantes s’occupe de la production de la viande qui finit dans nos assiettes, une industrie très impactante qui répond à une forte demande pour ce produit.
Même endroit pour Florian W. Müller, avec HIBOUdans lequel divers organes d’un animal sont artistiquement placés sur un piédestal. Le projet a été créé exclusivement pour le Yeast International Photo Festival. NE FESTEZ PLUS D’hypertrophie alimentaire dans la collection de photographies vernaculaires de Jean-Marie Donat présente une sélection d’images créées spécialement pour le festival : des clichés de poules amusées et de vaches souriantes tirés d’affiches publicitaires (exprimant l’histoire du bonheur consumériste, mais à une lecture plus attentive, également une critique de l’industrie alimentaire) .
Axel Javier Sulzbacher de Green Shades, documente les pressions de la culture extensive de l’avocat en Amérique centrale, avec la destruction des forêts et l’infiltration des cartels de la drogue. Jean-Marc Caimi & Valentina Piccinni suivent le thème des cultures de fruits tropicaux, qui se développent en Sicile (conséquence du changement climatique). Tropicalia est exposée à la Masseria Le Stanzie à Supersano (Lecce).
A la boucherie Ex Nau de Matino, Mijn Duifje (où je suis / ma belle) Un pacte entre un homme et une boulangerie de Nynke Brandsma parle de sécurité, d’alimentation, de recherche et de l’amour d’une personne pour un oiseau. Henrike Stahl avec L’Arc Sera Parmi Les Nuages (chez Frantoio ipogeo, Matino), sur fond d’impact de la crise climatique sur les vignobles et inspiré des méthodes de production naturelles, immerge des imprimés dans le vin ou dans les eaux du Garonne, les place ensuite dans une bouteille de vin pour les conserver en cave : un message pour la postérité. Toujours à Matino, mais en extérieur, vous pourrez voir Don’t Play with Food (un projet commandé par le festival) d’Alessia Rollo, tandis que Welcome to Yesterday, d’Alexander Yegorov, lauréat du Irinox Save the Food Award ( Mia Fair et Irinox) se concentre sur la tradition de se réunir pour déguster de la nourriture.
Bouche (Oasis) de Seif Kousmate, au Chiostro dell’Antico Seminario de Lecce, est un travail de quatre ans qui approfondit la connaissance de la vie autour des oasis. Toujours à Lecce, au Palazzo Scarciglia, présenté pour la première fois en Europe, Merci pour votre agréable visite, les jolies fleurs et les délicieuses fraises de Sarah Boutin, dans une approche poétique-documentaire, raconte des expériences dans un couvent à Québec.
Enfin, à Recale (Lecce), La forêt sait raconte des histoires de résistance indigène à la dévastation des écosystèmes : Nicolò Lanfranchi raconte l’histoire du peuple Asháninka du village d’Apiwtxa à Acre (Brésil). Ici, des millions d’arbres ont été plantés pour tenter de préserver leur territoire et leur culture. Cette action a permis au village d’atteindre l’autosuffisance, avec un équilibre entre tradition et modernité.
Dans Castrignano dei Greci (Lecce), Kateřina Sýsová, dans Kukbuk, explore les coutumes et conventions typiquement tchèques, suggérant différents niveaux d’interprétation des images.
Le Yeast Photo Festival, organisé par les associations culturelles Besafe et ONTHEMOVE, est dirigé par Flavio & Frank et Veronica Nicolardi et commissaire par Edda Fahrenhorst.
Paola Sammartano
Festival de photos de levure
Du 19 septembre au 3 novembre 2024
Matino, Lecce et ses provinces
https://www.yeastphotofestival.it/
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