Nous avons déniché pour vous, le plaisir sucré signé François Perret qui fera plaisir aux petits comme aux grands : les gaufres. Suivez le chef !
Pour bien commencer la rentrée, rien de mieux que de prendre de bonnes « résolutions » et de bousculer un peu ses habitudes. Si certains optent pour le sport, d’autres se mettent à la cuisine. Cela tombe bien puisque de nombreux chefs partagent leurs recettes sur les réseaux sociaux. Récemment, c’est François Perret, chef pâtissier du Ritz, qui a dévoilé sur son compte Instagram une préparation qui plaira sûrement à tout le monde : les gaufres. Le mieux est de les préparer en famille, avec vos enfants ou entre amis. Vous verrez, la recette est particulièrement simple à réaliser. Voici comment procéder. Aux fourneaux !
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Une publication partagée par François Perret (@francoisperret)
Quels sont les ingrédients de la recette ?
Si François Perret propose sa version plutôt classique des gaufres, vous pourrez twister cette préparation une fois que vous la maîtriserez. En effet, il est tout à fait possible de lui donner un peu de peps en y ajoutant de la vanille, du chocolat ou encore de la fleur d'oranger. À vous de varier les plaisirs pour trouver votre bonheur et la version qui vous convient le mieux. En attendant, pour la version nature, il vous faudra :
170 g de blancs d'œufs
4g de sel
25 g de sucre en poudre
95 g de beurre
180g de lait…
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