Qui a dit qu’il fallait se serrer la ceinture pour bien manger ? Régalez toute la tablée avec ces tagliatelles de courgettes au chèvre frais à petit prix.
C’est la rentrée et votre budget a été mis à rude épreuve par les fêtes ? Pas de panique car il est encore possible de bien manger, sans se ruiner. C’est ce que nous prouve le livre 100 recettes petit budget, récemment paru chez Webedia Books. A l’occasion de cette sortie, découvrez l’un des plats phares de ce livre de recettes malin : les tagliatelles de courgettes au chèvre frais. A cuisiner en moins de 10 minutes avec une poignée d’ingrédients, ce plat peu coûteux devrait ravir toute la famille.
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Voici la recette des tagliatelles de courgettes au chèvre frais :
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
Lavez les courgettes, puis coupez-les dans le sens de la longueur à l’aide d’une petite mandoline ou d’un économe pour obtenir des tagliatelles.
Pelez l’ail et écrasez-le. Dans une poêle, faites revenir l’huile d’olive avec l’ail écrasé. Ajoutez les tagliatelles de courgettes et faites-les revenir quelques minutes. Ajoutez le pesto et mélangez. Émiettez légèrement le chèvre frais, ajoutez-le au mélange…
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