“Tous les cuisiniers de France ont perdu une grand-mère”, déclare le chef Philippe Etchebest

Marie-Thérèse Ordonez, dite Maïté, est décédée dans la nuit de vendredi à samedi, à l’âge de 86 ans.

“Tous les cuisiniers de France ont perdu une grand-mère”a déclaré le chef Philippe Etchebest samedi 21 décembre sur franceinfo, réagissant au décès de la restauratrice et animatrice de télévision Marie-Thérèse Ordonez, dite Maïté, à l’âge de 86 ans.

Philippe Etchebest is very present on television, just like Maïté who became famous with the show “La Cuisine des mousquetaires”. “J’ai fait ma première émission de télévision avec elle en 1996, elle s’appelait ‘A table'”révèle celui qui reconnaît être un héritier de Maïté. “Comme c’est étrange le destin, la vie… J’ai continué par chance aussi, mais ma première expérience, c’était vraiment avec elle et c’était une très, très belle expérience.”

« Elle incarnait cette image, cette grand-mère, cette mère qui cuisinait pour la famille et qui inspirait les gens »describes Philippe Etchebest. « Elle avait cette générosité, cette bonne humeur, elle incarnait la cuisine traditionnelle locale »résume le chef étoilé.

« Cette cuisine comme ça, un peu instinctive, généreuse, riche et traditionnelle, elle inspire encore aujourd’hui »observes Philippe Etchebest. « De plus en plus de gens reviennent » (à cette cuisine), note celui qui officie dans « Top Chef » ou « Cauchemar en cuisine à la télévision » : « On voit beaucoup de cuisiniers qui, aujourd’hui, même après avoir quitté le restaurant gastronomique étoilé, ouvrent des bistrots et des restaurants comme ça, beaucoup plus simples, beaucoup plus accessibles, avec une cuisine très traditionnelle, avec des produits véritablement issus de la gastronomie française. »