de l’huître connectée aux caméras de l’aviation d’affaires, la sélection d’entreprises innovantes

jeIl y a les beaux discours, les vœux pieux, les incantations de « décarbonation » ou de « résilience » et puis, du coup, une délicieuse plongée dans le monde des affaires, ces régions méconnues où l’on croise des huîtres connectées, du vin « régénéré ». des barils pour spiritueux et des caméras haute définition populaires dans l’aviation d’affaires. Bienvenue au 18^e édition départementale des Prix de l’économie néo-aquitaine, mardi 17 décembre, état des lieux au Prévert qui, invariablement, offre un aperçu revigorant de la diversité du tissu économique girondin.

Six trophées ont été remis dans la soirée, et ce sont autant de parcours mis en valeur sous les plafonds de la Chambre de commerce et d’industrie (CCI), au Palais de la Bourse de Bordeaux. Premier enseignement : parfois une idée judicieuse naît d’un constat d’échec. « Je l’ai essayé dans le vin, ça n’a pas marché », murmure Jean-Luc Dutel, patron fondateur d’Alter Oak, une PME basée au Bouscat et spécialisée dans le recyclage fin de fûts pour les vignerons. distilleries « du monde entier ». « Je ne vais certainement pas critiquer le vin », s’excuse-t-il. « Nous créons des arômes de bois qui permettent aux spiritueux de devenir premium. Et tout ce que j’ai appris, c’est grâce au vin. » Premier entrepreneur à monter sur scène, il repart avec le Prix de l’Exportation.

Nouvelle direction

Spécialisée dans la plastronique, et accessoirement la technologie tactile incontournable depuis l’apparition des smartphones, Symbiose, installée dans une nouvelle usine à Pugnac, a vu son chiffre d’affaires quadrupler en deux ans pour atteindre 11,5 millions d’euros cette année. Prix ​​de la croissance pour son directeur général Jean-Pierre Estanol, occupé à développer l’automatisation de ses lignes.

Une niche technologique n’interdit pas les grandes ambitions. Voilà pour le « pitch » d’Otonomy aviation, numéro 1 mondial des caméras haute définition pour l’aviation d’affaires, basé à Mérignac. «Nous nous rendons compte de l’engouement pour nos produits chez les grands clients», affirme Guillaume Daudon, le patron, sans avoir l’air d’y toucher. L’aviation commerciale, une nouvelle direction en vue ? Prix ​​de l’innovation pour l’entreprise.

Du ciel au fond des bassins à huîtres, il n’y a qu’un pas : la start-up Molluscan-Eye équipe des huîtres ou des moules pour mesurer directement la qualité de l’eau et ses très redoutées variations. Une technologie « mature », « applicable sur le terrain », vante son directeur scientifique Jean-Charles Massabuau, car développée « depuis dix-sept ans » dans un laboratoire du CNRS et de l’université de Bordeaux. Cela a valu à la jeune entreprise le bien nommé Prix de la Start-up.

Des têtes bien formées

Et s’il y a une entreprise qui ne ferme pas comme une huître, c’est bien Serma Technologies, qui est dans la brèche depuis trente ans. A vrai dire, le novice perd vite pied devant l’étendue des technologies et matériaux électroniques développés par l’entreprise de Pessac, mais il écoute quand son président Philippe Berlié annonce aussitôt que « l’IA [intelligence artificielle] est la nouvelle révolution technologique. Elle va changer le monde. Et Serma s’y prépare, prévient-il à toutes fins utiles, Prix Départemental des Néo-Aquitaines sous le bras.

Autre démonstration éblouissante de têtes bien réalisées, le succès fulgurant de la start-up Treefrog Therapeutics, Prix du Public 2024, également basée à Pessac. En jeu, ni plus ni moins qu’une « technologie disruptive pour la production massive de thérapies cellulaires » dont pourraient bénéficier les personnes atteintes de la maladie de Parkinson. Créée en 2018, la société de biotechnologie a déjà levé quelque 82 millions d’euros. Barbe naissante, tout sourire, Maxime Feyeux, l’un de ses trois cofondateurs, a le profil de ces jeunes et brillants chefs d’entreprise outre-Atlantique promis à un avenir radieux. D’ailleurs, glisse-t-il, le trio a envisagé de s’installer à San Francisco ou à Singapour avant d’opter pour la région bordelaise. « Mais nous n’étions pas d’ici. » Réjouissez-vous, vous dit-on.