L’ESSENTIEL
- Les ménages qui utilisent une cuisinière à gaz respirent des niveaux excessivement élevés de dioxyde d’azote.
- Les crises d’asthme peuvent être intensifiées en raison d’une exposition à long terme au dioxyde d’azote.
- Les personnes vivant dans de petits appartements sont quatre fois plus exposées au dioxyde d’azote que celles vivant dans des maisons plus grandes.
De moins en moins courantes dans les foyers, les cuisinières à gaz peuvent être alimentées au butane (gaz de ville) ou au propane (gaz en bouteille). L’utilisation de ce type d’équipement peut présenter divers risques pour la santé. Une étude a récemment révélé que les foyers équipés d’une cuisinière à gaz respirent des niveaux trop élevés de dioxyde d’azote, un polluant émis lors des phénomènes de combustion.
Dioxyde d’azote : quels sont les risques pour la santé ?
Pour parvenir à cette conclusion, des chercheurs de la Stanford Doerr School of Sustainability (États-Unis) ont utilisé des capteurs pour mesurer les concentrations de dioxyde d’azote dans plus de 100 maisons américaines de tailles, d’aménagements et de méthodes variées. système de ventilation avant, pendant et après l’utilisation de la cuisinière à gaz.
Les auteurs de l’étude, publiée dans la revue Avancées scientifiques, a ensuite intégré ces mesures et d’autres données dans un modèle utilisant le logiciel CONTAM du National Institutes for Standards and Technology (NIST), capable de simuler la circulation de l’air, le transport de contaminants et l’exposition des occupants pièce par pièce. Ils ont ainsi pu estimer les moyennes nationales et les expositions à court terme au dioxyde d’azote, et comparer ces résultats avec des mesures prises dans les foyers américains.
Les résultats préliminaires indiquent que l’utilisation quotidienne d’une cuisinière à gaz augmente l’exposition au dioxyde d’azote d’environ 4 parties par milliard, en moyenne sur un an. “Je ne m’attendais pas à ce que les concentrations de polluants dépassent les normes sanitaires dans les chambres dans l’heure qui suit l’utilisation d’une cuisinière à gaz, et qu’elles y restent pendant des heures après que la cuisinière soit éteinte”a déclaré Rob Jackson, professeur à la Stanford Doerr School of Sustainability et auteur principal de l’étude.
Les conséquences du dioxyde d’azote sur la santé sont nombreuses. Respirer des niveaux élevés de ce polluant peut intensifier les crises d’asthme, nuire au développement sain des poumons chez les enfants et entraîner une mort prématurée.
Une plus grande exposition au dioxyde d’azote dans les petits appartements
Autre constat de l’étude : les personnes vivant dans des espaces réduits, notamment dans des appartements de moins de 75 m2, sont quatre fois plus exposées au dioxyde d’azote que celles qui vivent dans des maisons plus grandes. Pour réduire les risques liés à ce polluant, les scientifiques recommandent d’aérer votre maison le plus souvent possible et d’utiliser un système de ventilation lorsque vous cuisinez au gaz.
