Par Augustin Delaporte
Publié le
8 et 24 mai à 11h18
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Embrasser avec avidité le le romantisme à Paris, c’est une adresse incontournable. L’éphémère Fabula investit pour la troisième année consécutive dans le délicieux jardin du musée Carnavalet (3ème)au milieu de ses galeries attenantes à deux étages, à partir du 8 mai 2024. Avec un chef réputé les contrôles.
Des dîners « hors du temps » au cœur d’un lieu chargé d’histoire
Rénové entre 2017 et 2021, le musée d’histoire de la capitale a accueilli les chefs Thibaut Spiwack en 2022, alors Julien Dumas l’année prochaine.
En 2024, Fabula sera cette fois dirigée par le franco-américain Thomas Chisholm, que le grand public a fait connaître lors de la 12e saison de « Top Chef ». Pour les cocktails, celui-ci sera accompagné du gagnant du Bartenders Challenge 2023, Vincent Diener.
Les dîners « intemporels » de Thomas Chisholm sont organisés du mardi au samedi, de 19h30 à 2h du matin, tandis qu’un snack self-service est ouvert du mardi au dimanche, de 10h à 18h. Pensez à réserver ici.
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