Un couple ontarien, propriétaire d’un poulailler comptant 60 poules, a découvert qu’une de leurs poules avait pondu un gros œuf pesant 152 grammes.
“J’ai su qu’il y avait quelque chose quand j’ai vu la balance sur le comptoir”, a déclaré Melinda Groen à CTV News, abasourdie après la découverte faite par son mari éleveur.
Selon les critères de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), un œuf est considéré comme gros s’il pèse environ 56 grammes.
L’agricultrice a résolu le problème lorsqu’elle a découvert un deuxième œuf entièrement intact à l’intérieur, un phénomène rare appelé contraction contre-péristaltique.
Plus clairement, cela se produit lorsqu’un œuf formé recule à travers l’oviducte de la poule pour s’incruster dans un deuxième œuf au début de sa formation.
Par le passé, ce couple d’anciens producteurs de lait du nord de l’Ontario avait déjà vu une de leurs poules pondre un gros œuf pesant 121 grammes, selon CTV.
Mmoi Groen se souvient de l’histoire d’une famille de Leamington, en Ontario, qui possédait un œuf de 175 grammes dans son poulailler.
Mais ce n’est pas le record dans la province de l’Ontario, où en 2017 un éleveur a vu sa poule pondre un œuf de 180 grammes gros comme une grosse pomme.
